ما هي مدة بقائها في الماء؟
- يعد رسم الكستناء التي ستطهوها في المقلاة أو في الفرن أو على الجمر ونقعها في الماء طريقة تضمن طهيًا أفضل وسهولة تقشير الكستناء.
- اغسل الكستناء جيدًا.
- خدش “+” على الجزء الأكثر بروزًا من الكستناء.
- عند إجراء التخفيضات ، احرص على عدم التعمق كثيرًا.
- خذ الكستناء المسحوبة في وعاء عميق وضع كمية كافية من الماء لتغطيتها. نقع في الماء لمدة ساعتين على الأقل.