قالت خبيرة التغذية الألمانية آنا فلوجيل إن القهوة تتمتع بفوائد صحية جمّة.
وأضافت أنها تعمل على تعزيز عملية الأيض وتنشيط عملية الهضم وتقي من الإصابة بداء السكري من النوع الثاني ومن بعض أنواع السرطان مثل سرطان الكبد وسرطان الرحم.
كما تساعد القهوة على إفراز هرمونات السعادة مثل الدوبامين، ما يسهم في تحسين الحالة المزاجية.
وللتمتع بهذه الفوائد الصحية تنصح فلوجيل بتناول القهوة باعتدال، مشيرة إلى أن كمية القهوة اليومية الصحية تتراوح بين فنجانين و4 فناجين.
وحذرت من أن الإفراط في تناول القهوة يؤدي إلى بعض المتاعب الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم ومشاكل الجهاز الهضمي وصعوبات النوم واضطرابات الخوف والقلق.