الطريقة السهلة والبسيطة لعمل كرات لحم الدجاج اللذيذة مع الأرز في المنزل والذي يعتبر من ألذ وأشهى الأكلات.
تعتبر الطريقة السهلة والبسيطة لعمل فطائر الأرز بالدجاج في المنزل من أكثر الوجبات اللذيذة والرئيسية التي يمكن تقديمها مع أطباق الأرز أو العديد من المقبلات.
المكونات اللازمة لعمل كرات لحم الدجاج
- نصف كيلو دجاج مسحب.
- يقطع البصل مع الثوم المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة فلفل أسود ورشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ثوم مع مسحوق البصل.
- فلفل أحمر ومسحوق هيل مع زنجبيل ودجاج حار.
- زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة صوص.
طريقة تحضير كرات لحم الدجاج
- نبدأ بتقطيع صدور الدجاج ناعما حتى تصبح طرية جدا ولا يوجد بها قطع ، ثم يفرم البصل والثوم ناعما ويصفى في مصفاة ، ثم نضع كرات اللحم وننتظر الماء. من الخليط.
- يُضاف الفلفل الأسود والفلفل الأحمر ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق الهيل ومسحوق الزنجبيل وتوابل الدجاج ورشة ملح ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ويُمزج جيدًا ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نحضر عصير البصل والثوم ونضع عليه بعض الزيت ونصف ملعقة من الصلصة ونخلط جيداً.
- نخرجها على كل عود أو أسياخ شواء ونضعها بأصابعنا ونضع اليد بمزيج من عصير البصل وعمل الأصابع ونضعها على السلك المجهز لشواء الدجاج وشويها. وأثناء الشواء ننشرها بمزيج من ماء البصل.
- نبطنها بورق فويل وفحم محترق ، نأخذ صينية ، نضعها على الصينية ، نضع سلك دجاج عليها ، نضعها على شواية أو شواية ، كهرباء أو سلك ، ونضعها على صينية. ضعيها في الفرن وضعي الماء تحتها. لا تستغرق وقتا طويلا حتى تجف.
طريقة تحضير الأرز
نحضر البصل المفروم ونقلبه في الزيت ونقلب جيدا ثم نضيف حبتين من الحصى و 2 فص من الصمغ ونخلط جيدا ثم نضيف الارز ونخلط ونضيف الشوربة والفلفل الأسود ونغليها على نار هادئة حتى تنضج. جاهز.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا