طريقة الكيك المخروطي التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة في التشكيل – الثقافني
طريقة المعجنات المخروطية المجعدة انتشرت طريقة المعجنات المخروطية بسرعة على الإنترنت ومواقع الاتصال وصفحات الطهي وكانت من أنجح الوصفات حيث يمكن تحضيرها بالعديد من أنواع المعجنات بحشوات مختلفة في هذا المقال نتحدث عن أسهل طريقة لتحضير وصنع معجنات مخروطية بمجموعة متنوعة من الحشوات تناسب الجميع.
طريقة تحضير المعجنات المخروطية القطنية المقرمشة بسرعة
مكونات كعكة المخروط
- 2 كوب (حوالي 300 جم) دقيق منخول
- نصف كوب (حوالي 125 مل) زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة ممتلئة (10 جم) خميرة
- 2 كوب (حوالي 500 مل) ماء دافئ
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة (5 جم) من صودا الخبز
- يوجد كوب واحد (حوالي 150 جم) من الحليب البودرة.
- نستخدمها لمواجهة العجين
- بيضة
- نصف كوب من الكمون الأسود أو بذور السمسم
كيفية تحضير المعجنات المخروطية
- ضع 2/3 كوب دقيق في وعاء محضر طعام أو خلاط كهربائي.
- أضيفي صودا الخبز والخميرة والحليب والملح وثبتي خطاف العجين.
- قم بتشغيل الخلاط ببطء لبضع ثوان حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ.
- يُضاف الزيت والماء ويُشغّل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا وبعيدًا عن جانب الوعاء.
- قم بتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة وسلسة.
- توضع العجينة في صينية شحوم عميقة وتدهن سطح العجينة بقليل من الزيت.
- غطي القالب بقطعة من ورق التغليف واتركيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يرتفع العجين ويتضاعف.
- قم بإعداد منصات جانبية قصيرة وقمع معدنية.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ، تدحرج كل كرة في خيط متوسط الطول وتوضع جانباً.
- اجعل الكرات المتبقية بنفس طول الحبل.
- أعد إحكام ربط الخيط بالطول الصحيح لحجم المخروط المستخدم في عمل المخروط الملون.
- أمسك بنهاية الحبل ، ولف من أحد طرفي القمع إلى الطرف العريض ، ثم ألصق نهاية العجين في القمع.
- ضع المخاريط بشكل عمودي في الصينية واتركها لبضع دقائق حتى تنمو.
- ضعي بضع قطرات من مُلوِّن الطعام على طبق صغير ، ثم أضيفي بضع قطرات من الماء لتفتيح اللون.
- استخدم فرشاة صغيرة لتلوين المخروط.
- سخني الفرن على مائتي درجة مئوية وضعي الشواية في منتصف الفرن.
- ضعي المخروط في الفرن واخبزيه لمدة عشر دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- انشر الحشوة على المخاريط الملونة واملأها بالكامل وتناولها على الفور.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.