طريقة عمل مكرونة نجرسكو الدجاج الأصلي في المنزل

كيف تصنع مكرونة دجاج نيجرسكو الأصلية في المنزل – علمني

طريقة عمل مكرونة الدجاج الأصلية في المنزل ، تعتبر المعكرونة من أشهر الأطعمة السريعة في التحضير ، وتعتبر nigrisco واحدة من وصفات صينية الخبز سهلة التحضير ، واليوم أقدم لكم موقع ثقافني ، كيفية صنع معكرونة الدجاج الأصلية في المنزل.

مكونات معكرونة نيجرسكو بالدجاج الأصلية محلية الصنع

1. نصف كيلو معكرونة بقلم مسلوق.
2. نصف كيلو صدر دجاج.
3. 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
4. 2 بصل مفروم ناعماً.
5. 1 فلفل أخضر مفروم
6. 10 فطر طازج مفروم.
7. 3 فصوص ثوم مفروم.
8. نصف كوب زيتون منزوع العظم مقطع.
9. نصف ملعقة صغيرة ملح.
10. نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
11. 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
12. نصف كيلو جبن موزاريلا مبشور.

مكونات لذيذة من صلصة البشاميل

1. 2 ملاعق كبيرة من المارجرين.
2. 2 ملاعق كبيرة ونصف دقيق.
3. 3 أكواب من الحليب الطازج.
4. 1 مكعب مرق دجاج.
5. ملعقة كبيرة جبن كريمي.
6. ملعقة صغيرة ملح.
7. نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة تحضير مكرونة ناجرسكو بالدجاج الأصلية في المنزل

• بعد وضع الدجاج في وعاء على نار متوسطة مع الماء والملح حتى يغلي ، نخرجه من الموقد ونصففه من الماء المغلي ونترك الماء جانبًا.
• ثم نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة.
• نقوم الآن بإعداد صلصة البشاميل: نضع وعاء عميق على نار متوسطة ، نضع فيه الزيت ونتركه حتى يذوب ، ثم نضيف الدقيق والحليب ونخلط جيداً حتى يمتزج الخليط.
• الآن نضيف مرق الدجاج والجبن الكريمي إلى خليط الطحين والحليب مع كوب من الماء المغلي للدجاج واستمر في الخلط جيداً ثم نضيف الملح والفلفل مع الاستمرار في خلط صلصة البشاميل ونتركها على النار حتى تغلي وتتماسك ثم ننزعه عن الموقد ونضعه جانبًا.
• ثم ضعي مقلاة كبيرة على النار بالزيت ، وانتظري حتى تسخن ، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر ، واخلطي حتى يأخذ لونه ويتحول إلى اللون الذهبي ، ثم أضيفي الفطر والثوم مع الاستمرار في الخلط جيداً.
• الآن نضيف الدجاج والملح والفلفل والفلفل الأحمر ونخلط المكونات جيدًا ونضيف الزيتون ونستمر في الخلط.
• بعد تحضير صينية الخبز ودهنها بالزيت ، نسكب بعض صوص البشاميل ونوزعها على الصينية بأكملها ، ثم نضيف طبقة من المعكرونة ونضع صوص البشاميل فوق المعكرونة.
• ثم نضيف حشوة الدجاج ونوزعها بالتساوي ونضيف نصف كمية جبنة الموزاريلا ونضع القليل من صلصة البشاميل مرة أخرى.
• الآن نضيف باقي المعكرونة ونضع باقي صوص البشاميل عليها ونوزع ما تبقى من جبنة الموزاريلا.
• نقوم بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة ، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني ، نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة.

خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا