طريقة عمل مكرونة بالبشاميل: بالفراخ وسر نجاح صوص البشاميل 2021

تعتبر طريقة عمل مكرونة البشاميل من أجود الأطعمة التي تناولناها ونفضل أن نصنع واحدًا من كل ستة منازل لأبنائهم ، فهي وجبة خفيفة جدًا ويحب الجميع تناولها ووظيفتها شائعة في مصر والمملكة العربية السعودية و معظم الدول العربية ، والدجاج يجعلها فريدة وجميلة ، ومذاقها رائع وله طعم رائع ونكهة مميزة ، يمكن تحضيرها بشيء مثل البشاميل أو اللحم أو التونة. طرق التحضير وأجمل وأبسط طريقة اليوم موقع الثقافني والدجاج بالبشاميل طريقة اقتصادية وجديدة لعمل المكرونة وسر نجاح صوص البشاميل 2021.

مكرونة بشاميل بطريقة جديدة 2021

سنتعلم بعض المكونات التي سنستخدمها في صنع مكرونة البشاميل بالدجاج كالتالي: –

  • نصف كيلو نودلز قلم رصاص.
  • نصف كيلو صدر دجاج مسحب.
  • بصلة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • قطعة فلفل اخضر.
  • طماطم.
  • ربع ملعقة كبيرة ثوم وبصل مطحون.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • ربع ملعقة كبيرة زنجبيل وزعتر.
  • نصف كوب سمنة.

مواد بشاميل

  • كوب من الزبادي.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح وفلفل.
  • نصف كوب هيل مطحون.
  • نصف كوب دقيق.
  • اثنين من تعليق السمنة.
  • كوب واحد من جبنة الموزاريلا للوجه.

طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل

كيف يتم إعدادها

سنتعلم أسهل وأبسط طريقة لتحضير المكرونة بالبشاميل على النحو التالي: –

  1. ضعي قدرًا على النار واسلقي المعكرونة حتى تنضج ، ثم أطفئي الموقد وصفي الباستا.
  2. بعد غسل صدور الدجاج جيدًا ، اغليها إلى نصفين ثم قطّعيها إلى قطع صغيرة مثل المكعبات.
  3. نضع مقلاة على النار ونضيف الزيت وننتظر حتى يسخن ونضيف البصل ونخلط حتى يتلاشى ، ثم نضع الدجاج المفروم ونخلط جيداً ونخلط نصف كمية الفلفل الأخضر المفروم ونخلط جيداً.
  4. نضيف الطماطم المقطعة ثم نخلط الملح والفلفل والزنجبيل والزعتر ونقليها حتى تنضج جيداً.

تحضير البشاميل

  • نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع الزيت ونضيف الطحين ونخلط جيداً ونخلط حتى يتحول الطحين إلى اللون الأحمر الداكن.
  • نضيف جبن مثلثي ونستمر في قلب المكونات جيدًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة مع بعضها البعض.

التحضير الصيني

  1. نحضر صينية ونخفق فيها نصف كمية الباستا ونضع عليها طبقة بشاميل بسيطة ، ثم نضيف حشوة الدجاج التي صنعناها بالتساوي.
  2. ثم نضع الباستا المتبقية ونسكب فوقها البشاميل ونضع كوب جبن الموزاريلا بالتساوي على وجهك وننتظر حتى يتم تشغيل الفرن.
  3. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية ونتركه يسخن ، ثم نضع الصينية بالداخل وننتظر حتى تنضج ونقلى وجهها ، ثم نخرجها ونتركها تقف لبعض الوقت.
  4. ثم نقطعها على طبق ونقدمها مع المخللات والبطاطس المقلية ونقدمها هنا وعلى عتبة بابها كألف شخص.

طريقة عمل الباستا بالدجاج بالبشاميل

أسرار نجاح صلصة البشاميل 2021

سنتعرف على عائلات نجاح صوص البشاميل اقتصاديا كالآتي: –

  • أثناء قلي الدقيق ، يجب استخدام كميات متساوية من الدقيق والزيت.
  • يجب أن يكون الدقيق مقلي جيدًا حتى يصبح ذهبيًا وليس أبيض.
  • قبل إضافة الحليب إلى الدقيق ، يجب إطفاء النار وخلطها بسرعة كبيرة.
  • نجعل الصلصة خفيفة الملمس لأنها ستجعلها أكثر سمكًا بمجرد أن تبرد.
  • يجب أن نضع قطعة أو قطعتين من الجبن المثلث في صلصة البشاميل.

سر نجاح صلصة البشاميل 2021