كيف تصنع صحن كباب بصلصة مخيفة وأسرار طعمه اللذيذ – علمني
الكباب من الأطعمة التي يفضل الكثير من الناس تناولها لأنه لذيذ ورائع في نفس الوقت ، ويمكن طهيه في مقلاة بدلاً من الشواية بسبب تغير المذاق وكثير من الناس لا يعرفون كيفية تحضيره وبعد ذلك تقبل شرائه من الخارج ونعرض عليك طريقة تحضيره في المنزل على موقعنا.
طريقة عمل الكباب باللحم
مواد:
- كيلو لحم طازج.
- نصف كيلو بصل.
- ربع كيلو طماطم.
- فصوص من الثوم.
- فلفل اسود.
- كسبرة.
- حب الهال.
- ملح أبيض.
- مكعبات الزبدة.
- جانب الورقة.
- قرفة.
طريقة عمل الكباب باللحم
- نحضر نصف كيلو من اللحم الطازج ونقطعه إلى مكعبات ثم نغسله جيدًا لإزالة أي أوساخ.
- نحضر وعاءًا ونضع قليلًا من الملح الأبيض والفلفل الأسود في المكعبات ونخلط جيدًا.
- نترك الفلفل والملح الأبيض مع المكعبات لامتصاص جميع مكونات اللحم من الفلفل الأسود والملح.
- نحضر مقلاة ونضع مكعب الزبدة فيها على نار متوسطة ونقشر ونغسل البصل ونقطع إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
- بعد تقطيع البصل في الزبدة ، نضعه ونقليه لمدة 3 دقائق ، ثم نهدر مكعبات اللحم ونستمر في الخلط على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- نحضر كوبًا من الماء الدافئ ، نضعه على اللحم والبصل ، نبشر الطماطم ونضيفها ونجعل الكباب طعمًا فريدًا.
- أضيفي ملعقة من الكزبرة المطحونة وملعقة من ورق القرفة الأسود الناعم والورق الرائب ، وأخيرًا أضيفي الهيل واخلطي جيدًا.
- نحضر ونقشر فص ثوم ثم نقشره جيدا ونضعه في كباب القدر وهناك زيوت مفيدة ومغذية في الثوم تعطي مذاقا خاصا.
- لإتمام عملية الطهي نترك الكباب لمدة 10 دقائق ونقدمه ساخناً مع الخبز أو الأرز الأبيض.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا