إنها نكهة يمكنك صنعها لمرافقة ضيوفك ، لتناول الإفطار أو لمرافقة الشاي والقهوة ، وسوف تندهش من مذاقها. على ما يرام، ؟ الوصفة ، التحضير ، التحضير ، المكونات الضرورية والخدعة ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل قضمة …
بقلاوة فود فرايز بوصفة البطاطس
مكونات فطيرة البقلاوة مع فطائر البطاطس
- 1 علبة عجينة فيلو
- 5 ملاعق كبيرة من الزبادي
- إصبع أكثر من نصف كوب زيت
- 1 كوب ماء
للداخل
- 4 حبات بطاطس
- 1 بصلة كبيرة
- 4 ملاعق كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- ملح ، فلفل أسود ، فلفل أحمر مطحون
- لتحضير الصلصة ، اخلطي الماء والزبادي والزيت.
- للحشوة ، تُسلق البطاطس وتُهرس. يقلى البصل المفروم مع قليل من الزيت.
- نضيف معجون الطماطم إلى البصل المحمص ويقلى قليلا ، ثم تضاف البطاطا المهروسة.
- بعد إضافة البهارات ، تخلط وتخرج عن النار.
- خذ واحدة من عجينة البقلاوة وضعها على المنضدة.
- اسكبي ملعقة كبيرة من الصلصة الجاهزة وضعيها على العجينة بفرشاة.
- ثم ضعي طبقة أخرى من الجريب فروت عليها وضعي الصلصة مرة أخرى.
- تُوزّع الرقاقة الثالثة وتُدهن الصلصة ، ثم تُبرّد آخر طبقة.
- بهذه الطريقة تحصل على أربع طيات.
- بعد دهن الصلصة على الطبقة العلوية ، نضيفها طولياً من الهاون الداخلي إلى الجانب القصير. غلفي العجينة على شكل لفافة دون ضغطها أكثر من اللازم.
- قطعي القطع بالحجم المطلوب من اللفافة وضعيها على صينية الخبز. (غطي العجينة بقطعة قماش مبللة قليلاً أثناء صنع المعجنات ، وبهذه الطريقة لن يجف العجين).
- أخيرًا ، وزعي باقي الصلصة على المعجنات قبل وضعها في الفرن.
- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.