أسهل طريقة لعمل عجينة كاتم صوت مميزة بحشوات حلوة ولذيذة – علمني
تتميز عجينة ملفي بتنوع استخداماتها في المطبخ ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة ، ويمكن استخدامها في صنع منتجات الحلويات والمخبوزات ، وتتكون من طبقات من العجين منها الكريمة أو الكاسترد و يمكن استبدالها بالمربى طريقة لعمل عجينة الفيليه بحشوات حلوة ومالحة في المنزل بخطوات سهلة للغاية سوف نقدمها.
مكونات لصنع عجينة الفيليه
سنوفر المكونات اللازمة للعجين والمكونات المناسبة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة وبدون الحاجة للشراء بأسعار مرتفعة وهي كالتالي:
نموذج العمل
لتحضير عجينة الفيليه في المنزل بسهولة يمكننا اتباع:
- ضعي الدقيق والبيكنج باودر في وعاء ، ثم رشة ملح ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة والبيض ، واعجني المكونات بالماء حتى تحصلي على عجينة لزجة.
- نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة حتى تبدأ في الراحة وتمتد بسهولة ، نلف العجين بلفافة ونضع عليها شرائح الزبدة ، مع الأخذ في الاعتبار أن الزبدة توضع في الثلاجة قبل الاستخدام.
- ثم نفتح العجينة بشكل أسطواني ونفتحها بشكل دائري ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ونفتحها مرة أخرى.
- نكرر الخطوة السابقة ، ثم نطرد العجينة ونستخدمها في صنع الكرواسون والبيتزا والحلويات المالطية.
- إذا استخدمت لصنع الكرواسان ، قطعي العجين إلى مثلثات واملأيه بالشوكولاتة أو الجبن حسب الرغبة.
- إذا كنت تستخدمين لصنع البيتزا ، قطعيها إلى دوائر ، وضعي فوقها الصلصة والفلفل والطماطم ، ثم أضيفي الزيتون والجبن الرومي وجبنة الموزاريلا.
كيفية عمل ملف لاذع
لتحضير كعكتنا نقوم بتحضير صينية ونضع عليها طبقة من العجين ، ثم نضع طبقة من الكريمة المخفوقة ومشكلة قطع الفاكهة ، وبعد التسطيح نضع طبقة أخرى من العجين ونضع الكريمة وقطعها. المرحلة الأخيرة نكرر العمليات المرغوبة بطبقة واحدة من العجين حتى تنضج على نار متوسطة نضع التارت ونتركها تبرد ثم نزينها بالكريمة وقطع الفاكهة المشكلة.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.