كيف تصنع عجينة بيتزا أصلية في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة – ثقفي
تعد البيتزا من أفضل الأطعمة المفضلة لكثير من الناس لأنها من الوجبات السريعة التي تحظى بتقدير كبير بين جميع الناس لأنها لذيذة ، لذلك ترغب كل ربة منزل في صنع عجينة البيتزا في المنزل بدلاً من شرائها. خطوات تحضير عجينة البيتزا في الخارج ولك في السطور التالية.
طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل
مواد
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع ماء دافئ.
- ملعقة ونصف من الخميرة.
- ست ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
- أحضر نصف كوب من الماء ، ضعي فيه الخميرة والسكر واتركيه لمدة عشر دقائق.
- ثم يوضع الدقيق في وعاء العجن ، ثم يضاف الملح والخميرة الجاهزة والماء ببطء ، وتُعجن العجينة حتى تتصلب العجين.
- نضيف زيت الزيتون إلى العجينة ونعجنها حتى تحصل على عجينة لزجة.
- تُمسح العجينة ببعض الزيت ثم تنقل إلى الوعاء وتوضع عليها قطعة من القماش وتترك حتى تتضاعف العجينة.
- بعد تخمير العجينة ، تقطع إلى كرات متوسطة الحجم ، ويوضع عليها غطاء ، وتستخدم العجينة بحفظها لمدة عشر دقائق حتى تخمر.
طريقة عمل عجينة فطيرة البيتزا
مواد
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
- ملعقة زيت زيتون.
- فقط ربع كوب ماء.
خطوات تحضير عجينة البيتزا غير المخمرة
- يُضاف الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء ويخلط.
- بعد ذلك نضيف الزيت وربع كوب من الماء ثم نخلط لتشكيل عجينة.
- أضف بعض الماء لجعل العجينة طرية ولزجة.
- يعجن العجينة على سطح نثر عليها بعض الدقيق وتكون العجينة جاهزة لتحضير البيتزا.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا