واحدة من أكثر الوصفات المحبوبة والشعبية للمطبخ البريطاني ، وعادة ما تكون مصنوعة من شرحات الدجاج. على ما يرام، ؟ وصفة دجاج ويلينجتون ، حيث ستحصل على مذاق مختلف في كل لقمة ، تحضيرها ، تحضيرها ، المواد اللازمة والخدعة …
وصفة دجاج ويلينجتون
مقادير دجاج ويلينجتون
- 3 صدور دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 200 جرام فطر
- 3 بصل كراث
- 2 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة خردل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 12 ورقة من عجين الفطير
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بيضة
صنع الدجاج ويلينجتون
- افركي الدجاج بالملح والفلفل واشويه قليلاً.
- اقلي البصل المفروم والثوم والفطر في مقلاة منفصلة.
- افردي عجينة ميلفوي كبيرة بما يكفي لاستيعاب الدجاج.
- أضيفي صدور الدجاج والفطر والزعتر إلى العجينة ولفي الدجاج لتغطيتها.
- أخيرًا ، ادهني البيضة المخفوقة بالفرشاة واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.