طريقة عمل توابل السمك المشوي في الفرن والمقلية بهارات تصلح لجميع أنواع الأسماك
اكتشف أفضل طريقة لمخلل السمك للاستمتاع بالأسماك من المطاعم ، يعتبر طعام السمك من الأطباق المهمة للجسم لأنه يوفر العديد من الفوائد ، لذلك ينصح خبراء التغذية أيضًا بتناول الكثير من الأسماك. كمأكولات بحرية ، سنقدم طريقة لتتبيل الأسماك ، حيث تحتوي على فيتامينات ومعادن تعمل على حماية صحة الإنسان وصحة القلب ، وحمايته من الأمراض وتقوية مناعته.
طريقة عمل مخلل السمك
تعرف على أفضل وأسهل طريقة لمخلل السمك في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة ، وستحصل على أفضل وألذ طعم سمك ، ويمكنك استخدام هذا التتبيلة للطهي والقلي.
مكونات تتبيلة السمك
- نحضر 2 كيلو سمك ونصف كوب من الكزبرة الخضراء على شكل قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة ملح ، ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المجففة ، وملعقة كبيرة من الكمون الناعم
- تحضير ملعقة من توابل السمك وملعقة من سبعة توابل
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل وبعض فصوص الثوم المفروم
- ليمونة ، حبة فلفل أخضر ، ثلاثة أو أربعة أكواب من عصير الليمون
- ماء ، نصف كوب خل ، بصل متوسط
- نصف كيلو دقيق وملعقتين نشا
- ملعقة من صودا الخبز والكثير من الزيت للقلي
طريقة عمل توابل السمك المشوي والمقلية توابل تصلح لجميع أنواع الأسماك
تحضير السمك للنقع
- اغسل السمك أولاً جيدًا ، ثم امزج ثلاثة إلى أربعة أكواب من عصير الليمون مع كوب من الخل.
- ثم نضيف البصل والفلفل والكزبرة الخضراء والكمون والسبع بهارات وإكليل الجبل والملح إلى الخليط ويقلب جيدا.
- ضعي السمك في وعاء متوسط وضعي عليه خليط التوابل.
- انقع السمك من الداخل والخارج ، وقم بعمل عدة شقوق في السمك للوصول إلى ماء مالح.
- أضيفي شرائح الليمون إلى التتبيلة وضعيها في السمك.
- يبقى السمك في ماء مالح لمدة أربع ساعات لإطعام الأسماك.
- نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف النشا والبيكنج باودر والملح ونخلط جيداً.
- ضعي السمك على جانبي الطحين للتأكد من أن الدقيق ملطخ من جميع الجهات.
- اتركي السمك في الدقيق لمدة عشر دقائق ثم ابدئي في قلي السمك.
وهنا نقدم لك طريقة تخليل السمك التي يمكنك استخدامها أيضًا للأسماك المشوية والأسماك المقلية والأسماك المشوية.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.