طريقة عمل بلح الشام بالمنزل حسب الوصفة الاصلية وتحضيرها كالمحلات
تعتبر بلح الشام من أهم وأقوى وصفات الحلويات الشرقية التي لا يجادل فيها أحد ، وتعتبر من أكثر الوصفات تميزاً وشهرة في الوطن العربي كله.
طريقة عمل بلح الشام في المنزل
مواد
- 420 جرام دقيق أبيض.
- كوب حليب سائل.
- كأسان من الماء النقي.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
- 1/3 كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- قليل من الملح.
- الكثير من الزيت للقلي.
- الكثير من الشراب.
خطوات عمل بلح الشام بالتفصيل
- أضف كل الزيت والسكر والحليب والماء والملح إلى قدر على النار واخلطهم جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- اتركي المزيج على النار حتى يغلي تمامًا ، ثم أخرجي المزيج من الجانب وأضيفي إليه لمدة دقيقة كاملة.
- قلبي بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- يوضع على النار مع التحريك باستمرار حتى يتجانس الخليط جيداً.
- نرفع العجينة عن النار ونضيف البيض تدريجياً وابدأ بالخلط بالمضرب الكهربائي.
- عندما يختلط البيض تمامًا ، أضيفي الفانيليا مع التحريك باستمرار.
- توضع العجينة في كيس معجنات لسهولة التشكيل.
- يتم ترتيبه على شكل أصابع بالزيت البارد حتى الانتهاء من الكمية.
- نرفع الزيت على النار ونقلى أصابع بلح البحر حتى تصبح ذهبية اللون.
- يقلب في شراب كثيف ، ثم يرفع عن النار ويوضع على طبق التقديم.
- هناك العديد من أفكار الديكور وغيرها الكثير عند الطلب ، بما في ذلك الشوكولاتة المذابة أو الفستق الحلبي.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.