كيف تصنع أسياخ في أقل من ربع ساعة بوصفة تركية رائعة في المنزل – ثقفي
شيش طاووق من اهم الاطباق التركية التي يحبها الكثير من محبي الدجاج حيث انها وصفة رائعة ومبتكرة تتكون من مخلل فريد من المكونات التي يحبها الجميع. أهم القراد في وجبة اليوم هو نقع الدجاج في التتبيلة لمدة ثماني ساعات على الأقل قدر الإمكان ، والقدرة على تركه طوال الليل يساعد على نكهته ويسرع من عملية الترسيب ، وهذا الطبق صحي للغاية لأنه يحتوي على الكثير من الألياف والبروتين.
طريقة عمل سيخ طاووق
تتكون هذه الوصفة من مزيج من المكونات التالية:
- كيلو صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- حبات الطماطم المفرومة.
- حبة فلفل أخضر مفرومة.
- حبة فلفل أصفر مقطعة إلى مكعبات.
- 1 كوب زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة صوص.
- ملعقة صغيرة من كل منها (كمون ، كزبرة ، ملح ، فلفل أسود ، زعتر ، فلفل أحمر).
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
- رشة قرفة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 1/2 كوب عصير ليمون.
- أسياخ للتسوية.
خطوات سيخ طاووق تركي
- أولاً ، نحافظ على الأسياخ الخشبية في الماء لمدة ساعة على الأقل حتى لا تحترق أثناء التسوية.
- انقع الدجاج باللبن والليمون والبهارات واخلطهم جيداً ثم ضعيهم في الثلاجة طوال الليل.
- نضع قطع الدجاج مع البصل والخضروات على أسياخ خشبية.
- ضعيها على صينية بالفرن أسفل الشواية ، وقلبوها من حين لآخر حتى تنضج تمامًا.
- يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ويُقدّم ساخناً مع البقدونس المفروم.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا