كيف تصنع الجمبري بطرق لذيذة مختلفة في المنزل – علمني
طريقة عمل الروبيان هم عشاق لم يتعبوا من تناول المأكولات البحرية وخاصة الجمبري ولهم أسماء خاصة في بعض الدول العربية وله طعم فريد وهو من الأطعمة الغنية بالفوسفور وله فوائد عديدة.
يحسن المزاج ويعالج الجلد والشعر ، ويحتوي على كميات قليلة من الدهون والسعرات الحرارية ، ويساعد على إنقاص الوزن ، ويدعم انتشار أمراض السرطان ، وخاصة سرطان القولون ، ويحتوي على مستويات عالية من فيتامينات B12 ، E ، D ، B3 ، B6. ونسبة قليلة من فيتامين أ ، كما أنه يحتوي على بروتينات غنية بالنحاس والكولاجين وأوميغا 3 ومضادات الأكسدة في جسم الإنسان ، ولكل منا نكهات مختلفة في الطبخ منا الذين يحبونها مشوية. إنه مقلي ومسلوق وأكل بجانبه ، ونحن ننتقدك أكثر من الطريقة التي يصنع بها الجمبري في السطور أدناه
طريقة عمل مشكل جمبري مشوي
مواد
- رطل واحد من الجمبري الجامبو في القشرة.
مكونات التوابل
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من الكسافا المجففة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
- عصير ليمون رائع.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- سبع فصوص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- شريط صوتي خشبي.
- شواء أو شواء.
مكونات الصلصة
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيف يتم إعدادها
- نحن نعد طبق عميق كبير.
- نضيف الجمبري ويشطف جيدا بالماء الجاري.
- دعها تستنزف في مصفاة وتحضر التوابل.
- نقوم بإعداد طبق عميق آخر لعمل ماء مالح.
- نضيف الثوم والخل والزيت والخردل.
- نضيف الكمون والبصل ومسحوق الثوم وعصير الليمون.
- نضيف الفلفل الحلو والكزبرة المجففة والبابريكا والفلفل الأسود.
- تخلط جميع المكونات جيدا.
- نضيف الجمبري ونخلط مع الخليط.
- اتركه في الثلاجة قبل الشوي.
- لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
- أو قضاء ليلة كاملة في الثلاجة مع البهارات.
- ضع العصا الخشبية في ماء مثلج أو ماء دافئ لتجنب الاحتراق.
- نضع الجمبري بقشره على عصا خشبية.
- سخني الشواية أو الشواية.
- دع الجمبري يقف لمدة دقيقتين ، ثم اقلبه على الجانب الآخر.
- نضع الجمبري في طبق التقديم.
- انشر البهارات على وجه الجمبري.
- قدميها ساخنة مع الأرز الأحمر أو الخبز.
- يتم تقديمه في جميع الأصناف.
طريقة عمل الجمبري المقلي
مواد
- كيلو ونصف روبيان متوسط.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
مكونات التغليف
- كوب دقيق.
- كوب بقسماط مطحون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- زيت القلي.
كيف يتم إعدادها
- اغسل الروبيان وصفيه جيدًا.
- قشر الجمبري ولا تنزع القشر.
- نحضر وعاء عميق ونضع الروبيان.
- أضف البهارات والملح وعصير الليمون.
- يضاف الكمون ومسحوق الثوم والسبانخ.
- اخلطي الجمبري مع البهارات.
- اتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نضع الدقيق والبقسماط والملح في طبق عميق.
- نضيف الفلفل الحلو والفلفل الحلو ويخلط.
- أضيفي نصف المكونات الجافة إلى الجمبري واخلطيهم.
- نتركهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- أضف النصف الآخر من المكونات الجافة.
- يقلب لتغطية كل حبة بالدقيق
- نضع مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة.
- نضع كمية كبيرة من الزيت وننتظر حتى يسخن.
- يقلى الجمبري ويترك لمدة ثلاث دقائق.
- حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- يتم إزالته في المصفاة للتخلص من الزيت الزائد.
- ضعي الجمبري في وجبة للتقديم.
- تقدم مع المحمرة والسلطات.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا