كيف تصنع البيتزا في المنزل بأقل تكلفة – ثقفي
هناك الكثير من الاشخاص الذين يرغبون في تناول البيتزا لما لها من طعم لذيذ وخفيف وبالتالي يمكن تناولها مع الفطور والغداء والعشاء فهي طبق ايطالي أصلي ، ومن يأكل البيتزا لديهم عجين وطماطم وجبن وصلصة ومكونات أخرى وطرق عديدة لتحضير بيتزا لذيذة ، سنتعرف عليه من خلال هذا المقال.
طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا
تحتاج الكثير من النساء إلى معرفة كيفية صنع عجينة البيتزا ، لذلك نقدم لك أولاً الطريقة السهلة لعمل العجين:
مواد:
- أحضر أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من اللبن الرائب.
- ربع كوب زيت زيتون.
- بيضة.
- اصنع ملعقة صغيرة من الملح.
- كذلك ، ضعي ملعقة كبيرة من الخميرة وملعقة صغيرة من السكر عليها ، أضيفي ثلاثة أرباع الماء الدافئ واتركيها تتخمر حتى ترتفع إلى الأعلى.
كيف يتم إعدادها
- نضع كمية الطحين في وعاء كبير ونضيف بعض الحليب والزيت والملح والبيض.
- قلّبي المكونات جيدًا حتى يمتص الطحين ، ثم أضيفي الخميرة بعد أن ترتفع واخلطي المكونات جيدًا ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتشكل عجينة طرية ، ثم قومي بلفها. نضعها في كرة ونغطيها ونتركها لمدة ساعة لتتخمر في مكان دافئ ويمكنك وضعها في الفرن لإضفاء جو دافئ في الشتاء.
- بعد مرور ساعة ، ستلاحظ أن العجين قد تخمر وتضاعف حجمه جيدًا ، يمكنك فتحه مباشرة ووضع حشوة البيتزا عليه.
- بمجرد أن يمر وقت التخمير ستجد أنه يتخمر بسرعة ويوجد اختلاف كامل في قوام العجين فتكون جاهزًا لاستخدامه ونشره وإضافة الحشوة التي تريدها.
كيف تطبخ البيتزا مع الكتاكيت
بيتزا الفرخ هي من أجود أنواع البيتزا التي يأكلها الكثير من الناس ويطلبونها لأنها من الوجبات الممتعة والخفيفة والسريعة ، وفي الخطوات التالية سأوضح لكم كيفية صنع البيتزا في المنزل. الطريق السهل والسريع.
مواد
- أربعة صدور دجاج مخلية من العظم والجلد.
- بصل مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
- كوبين من الطماطم ، شرائح صغيرة ، مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من الطماطم.
- حفنة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم.
- كوب فطر.
- مكعب من مرق الدجاج لتحسين الطعم.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- صلصة صويا معلقة صغيرة.
كيف يتم إعدادها
- في مقلاة على الموقد نضيف زيت الزيتون ونحميه قليلاً ثم نضيف البصل والثوم المهروس ونخلط المكونات.
- نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة رفيعة ونضيفها إلى المكونات الأخرى ، ثم نخلط حتى يتغير لون الدجاج ويصبح ذهبي اللون.
- ثم نضيف الفطر مع الدجاج ونتركه على نار هادئة قليلاً.
- نضيف الطماطم المقطعة ونخلط المكونات مرة أخرى حتى تصبح الطماطم بنية اللون.
- تبلي المكونات حسب الرغبة بمكعب من مرق الدجاج والصويا والملح والفلفل.
- في المرحلة الأخيرة نضيف الزعتر الأخضر والزعتر ، ثم نطفئ النار ونترك الحشوة جانباً.
- تُقسم عجينة البيتزا إلى أربعة أجزاء وتُوزّع الرغيف على سطح مستوٍ مدهون بالقليل من الزيت أو يُرش عليها بعض الدقيق.
- دهن صينية البيتزا بالقليل من الزيت أو السمن وافرد العجينة لتغطي المقلاة بأكملها ، وللخبز السريع ، احفر بضع ثقوب في البيتزا برأس شوكة.
- نضيف الحشوة إلى العجينة بالتساوي.
- أضيفي شرائح الزيتون وشرائح الفلفل وحلقات البصل إلى البيتزا بشكل جيد ومتسق ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من حبات الذرة المعلبة على الوجه ووزعيها بشكل جميل.
- ثم نضيف طبقة من جبنة الموتزاريلا فوق البيتزا الكاملة.
- نضع ثلث ساعة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم نقلي فوقه ونترك الجبن يتحول إلى اللون الأبيض دون أن يتحول لونه إلى اللون البني.
كيف تصنع البيتزا في المنزل
أصبحت البيتزا من أفضل الوصفات الشائعة والوجبات السريعة ، وكما قلنا لك في هذا المقال ، يمكن لكل امرأة أن تصنع البيتزا في المنزل خطوة بخطوة وبأقل التكاليف ، على سبيل المثال في المطاعم. يمكنك تحضيرها وتناولها والاستمتاع بواحدة من ألذ الوصفات وأشهر الوجبات السريعة حول العالم.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا