طريقة عمل الباذنجان المحشي والدجاج والتي ستكون نكهتك المفضلة. على ما يرام، ؟ كم من الوقت يستغرق للتحضير؟ وصفة الباذنجان المحشي بالباذنجان بالدجاج التي لا تشبع منها ، تحضيرها ، المكونات الضرورية ، التحضير والخدعة …
طريقة عمل الباذنجان المحشي بالدجاج :
محشي الدجاج بالباذنجان
- 4 حبات باذنجان ممتلئ الجسم
- 500 جرام صدر دجاج
- 1 بصلة
- 5-6 طماطم صغيرة
- 2 جزر وسط
- 2 فلفل أخضر
- رشة شبت
- رشة بقدونس
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- جبنة الشيدر
- زيت نباتي
بعد قطع الباذنجان من القاعدة مباشرة حتى يقف منتصبًا كما في الصورة ، أفرغه للخارج. اقلي الباذنجان عن طريق تقليبها بكمية كبيرة من الزيت ، بحيث تقف منتصبة في مقالي ، قم بإزالتها بعناية بملعقة خشبية دون ثقبها. يُقلى البصل المفروم ناعماً والجزر المفروم ناعماً والفلفل الأخضر ومكعبات الدجاج في مقلاة مع ملعقة من معجون الفلفل في القليل من الزيت. نضيف الطماطم ونطهو لبعض الوقت ثم نضيف الشبت والبقدونس والملح والربيع الجديد والفلفل الأسود ونخلط ونطفئ النار. املأ المزيج في الباذنجان الذي اشتريته في ديوني. ضعي شريحتين رفيعتين من جبنة الشيدر فوقها. يمكنك وضع فائض الهاون في ديوني ووضع الجبن عليه. أضيفي ملعقة من معجون الطماطم ، مخففة بكوب من الماء ، إلى بورشت واخبزيها لمدة نصف ساعة أخرى في فرن مُسخن على حرارة 180 درجة.