الكنافة من أفضل وأشهر وصفات شهر رمضان المبارك ، ويمكنك تحضيرها بشتى الطرق. تعلم معنا كيفية تحضير كعكة الكنافة الإسفنجية بالفواكه والكريمة بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة ومنخفضة السعرات الحرارية. طريق.
المكونات:
- نصف كيلو كنافة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- نصف كيلو مانجو.
- ربع كيلو فراولة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- 2 كوب قشدة سائلة.
- كوب شربات.
- فستق مطحون – للتزيين.
كنافة بالفواكه
طريقة عمل الكنافة بالفواكه
- نضع الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ، نضع رف الفرن في المنتصف ونجهز صينين مناسبين بحافة عالية.
- نضع كل من السكر والكنافة في الوعاء المناسب ويفضل أن يكون عميقًا ، نضيف السمن والزبدة ، ونقلب كتلة الكنافة بأصابعك حتى يتم امتصاص السمن والزبدة وخلطهما جيدًا.
- وزعي الكنافة بالتساوي على الصواني واضغطي عليها براحة يدك حتى تصبح مسطحة ومستوية.
- نضعها في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة ، أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الغامق ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً.
- نخفق الكريمة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يتكاثف ويتضاعف حجمها ، ويضاف ماء الورد.
- نأتي بصحن عريض بحافة عالية ، نضع الكنافة فوقه ونضيف الشراب – كما يحلو لك -.
- ضعي الكريما على طبقة الكنافة ، وزعي نصف كمية الفراولة والمانجو ، ورشي الفستق الناعم ، ثم ضعي الطبقة الثانية ، وصبي القليل من القطر ، ثم وزعي باقي كمية الفراولة والمانجو والقشطة ، ورشي الفستق وتقديمها على الفور.