كيفية تحضير الطعام اللذيذ بحشوات مختلفة مثل المتاجر – دربني
المطبق المالح طريقة تحضير المطبق المالح هو طبق يمني يتميز بطعمه اللذيذ وطعمه الرائع ، كما يتم تحضيره بسرعة ، ويوجد أيضًا مطبق حلو ومطبّق مالح يسقى بالعسل. يمكن استخدامه مع تعبئة متعددة ، والتي سنناقشها في هذه المقالة.
كيفية تحضير ملح الطعام
مواد
- رقائق السمبوسك.
- نصف كيلو قطع دجاج.
- بيضتان.
- بصل أخضر مقطع.
- طماطم مقطعة.
- عصير الليمون.
- زيت الطهي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كمون وفلفل وملح (نصف ملعقة لكل منهما).
كيف يتم إعدادها
- اخلطي قطع الدجاج بالملح والبهارات.
- اقلي الدجاج بالزبدة.
- نخلط باقي المكونات ونضعها في الدجاج.
- توضع الحشوة في رقائق السمبوسة وتوضع بأي شكل من الأشكال وتقلي في مقلاة بالزيت الساخن على الموقد ، مع التأكد من قليها من جميع جوانب الجهاز.
طريقة التحضير مع الصلح باللحم المفروم
مواد
- كأسين من الدقيق.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة السائلة.
- الماء حسب الحاجة.
- نصف ملعقة ملح.
مواد الحشو
- ربع كيلو لحم مفروم.
- طماطم.
- خمس بيضات.
- زيت الطهي.
- أربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- نصف كوب بقدونس (مقطع).
- بصل أخضر مقطع.
كيف يتم إعدادها
- في وعاء مناسب للعجن ، اخلطي الماء والدقيق والبيض والزبدة والملح.
- يرتاح العجين لمدة ساعة تقريبا.
- وزعي العجينة على سطح مناسب مع رش بعض الدقيق ثم قطعيها إلى قطع.
- يخلط اللحم مع البقدونس المفروم والتوابل والملح والبصل الأخضر والطماطم.
- نضع البيض ونخلطهم جيداً مع المكونات.
- يتم حشو شرائح العجين وتشكيلها على شكل لفات مربعة.
- يُقلى المطبق في مقلاة على نار متوسطة ويتحول إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب.
وصفة للتحضير للمصالحة بالغولاش أو الرقة
مواد
- أوراق الجولاش أو التورتيلا.
- ربع كيلو لحم مفروم.
- بصل مقطع.
- طماطم.
- ثماني بيضات.
- زيت الطهي.
- كرتان.
- ملح ، فلفل ومكونات (1 ملعقة صغيرة لكل منهما).
- توضع ملعقتان كبيرتان من الدقيق وبعض الماء على العجينة.
كيف يتم إعدادها
- يقلى اللحم مع البصل في مقلاة على النار.
- انشر الملح والبهارات على اللحم ، ثم اخلطي الخضار جيداً وأضيفيها إلى الوصفة.
- ضع شريحتين من الخبز أو الجيلي على صينية واملأها بكمية الحشو المناسبة.
- باستخدام مزيج البصل ، نغلق الأطراف ونقلي المزيج بالزيت الساخن.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا