طريقة تحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل بمكونات بسيطة
الحليب المكثف هو حليب البقر ولكن يتم إزالة الماء الموجود فيه ويتم ذلك لزيادة كثافته وفي معظم الحالات يضاف السكر وهذا ما يسمى بالحليب المكثف المحلى طويل الأمد. من أشهر استخدامات الحليب المكثف صناعة العديد من أنواع الحلويات.
المحلاة الحليب المكثف
يمكن أيضًا الحصول على الحليب المكثف المحلى طويل الأمد بهذه المكونات البسيطة المحضرة في خطوات سهلة.
مكونات الحليب المكثف المحلى
- كوب من مسحوق الحليب كامل الدسم.
- كأسان من السكر الناعم.
- زجاج الماء الساخن.
- نصف كمية صغيرة من الفانيليا أو الزبدة.
طريقة تحضير الحليب المكثف المحلى
- نبدأ بوضع الحليب المجفف في وعاء واشعال النار فيه.في هذه الوصفة ينصح باستخدام وعاء مصنوع من تيفال حتى لا يلتصق به شيء.
- ثم نضيف اليها الماء الساخن ونبدأ في خلط الخليط قليلا حتى يذوب الحليب تماما على نار خفيفة.
- ثم يضاف السكر ويخلط حتى يذوب تماما ويخلط مع الحليب.
- نضيف الفانيليا أو الزبدة حسب الرغبة أو حسب ما لدينا ونخلط المزيج جيداً مرة أخرى.
- يظل الخليط السابق على نار هادئة أو متوسطة ، ونستمر في مزجه جيدًا دون انقطاع لمدة نصف ساعة على الأقل ونخفقه جيدًا حتى نرى أن الخليط قد وصل إلى قوامه وتماسكه. هذا هو المطلوب.
- بعد أن يصل الخليط إلى هذا القوام ، أخرجه فورًا من النار واتركه لفترة ليبرد تمامًا.
- أخيرًا نحضر المزيج ونضعه في وعاء مغلق بإحكام ، وبعد أن يبرد تمامًا نضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام في أي وقت حتى لا يفسد ولا يغير طعمه. نحن نريد.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.