خبز الموز هو حلوى شهيرة جدًا في الولايات المتحدة. يقولون أنه أصبح من الكلاسيكيات في كتاب الطبخ الأمريكي في الثلاثينيات.
يعتقد بعض المؤرخين أن الكعكة الإسفنجية نشأت بسبب الكساد الكبير ، حيث لم ترغب ربات البيوت في التخلص منها (وهو ما لا يزال مفيدًا جدًا حتى اليوم). يعتقد البعض الآخر أنه كان اختراعًا لصناعة المواد الغذائية ، ذُبح في كتب الطبخ ، للترويج لاستهلاك الدقيق ومسحوق الخبز ، وهو منتج طرح للتو في السوق.
مهما كان الأمر ، فالحقيقة هي أن خبز الموز هو اختراع وله العديد من المتغيرات ، كما هو الحال في الوصفة التي تهمنا اليوم ، مع الشوكولاتة ، المأخوذة من كتاب الوصفات ، من Instagram الشهير و.
على الرغم من أن الوصفة في الكتاب مصنوعة من سكر التمر ، يوضح فيرير أنه يمكن صنعه بشكل مثالي باستخدام السكر التقليدي.
سخني الفرن إلى 180 درجة ، مع تسخين لأعلى ولأسفل.
دهن قالب الكيك بقليل من الزيت وأضف طبقة رقيقة من الدقيق. في وعاء ، اهرسي ثمرتين من الموز باستخدام شوكة حتى يتم هرسهما. اخلطي الموز بالزيت وحليب الشوفان والسكر والقرفة. اخفقي المزيج جيدًا.
الآن أضف الخميرة الكيميائية والملح والدقيق ومسحوق الكاكاو. تغلب على جميع المكونات بالقضبان حتى تمتزج جيدًا. نضيف رقائق الشوكولاتة إلى العجينة.
صب الخليط في القالب. نقطع الموزة الثالثة إلى نصفين ونضعها فوق العجينة دون غرقها بالكامل. نرش باقي رقائق الشوكولاتة على الوجه للزينة.
اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة أو حتى يخرج السكين نظيفًا. اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة. ثم أزل القالب واتركه يبرد تمامًا.
طبخ للقبيلة. وصفات مصنوعة من الحب
مع ما يرافق خبز الموز بالشوكولاتة
يعتبر خبز الموز مثاليًا لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة. حتى لو كان يحتوي على موزة ، إلا أنها مليئة بالسكر ، لذا من الأفضل تناول القليل منها وأحيانًا. عندما يتعلق الأمر بمرافقته مع شيء ما ، فإن بعض الآيس كريم أو كريم رائع بالنسبة له ، وسوف أتناوله جيدًا مع القهوة مع الحليب.
مباشرة إلى Paladar | مباشرة إلى Paladar |