قم بإعداد البرغر الخاص بك في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة مثل المعبأة مسبقًا – علمني
يعتبر البرجر من أكثر الأطعمة التي لا يتفق معها الناس ، وهم يقرون بها إلى حد كبير لأنه يتميز برائحته القوية ولذيذ وطعمه الرائع ويمكن تحضيره ببساطة وبسرعة ، لذا في هذا المقال سنزودك بالخطوات حول كيفية صنع الهامبرغر.
كيف تصنع برجر
مواد
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 4 ملاعق صغيرة أرز ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة بهار برجر.
- 10 جرامات من الفلفل الأسود.
- بصل متوسط الحجم.
- بيضة كبيرة.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- 4 ملاعق صغيرة دقيق.
خطوات التحضير
- يقطع البصل مع كرات اللحم المحشية حتى يصبح ناعمًا ، يضاف البصل المهروس إلى كمية اللحم ويخلط جيدًا.
- تُسكب كمية من البيض والدقيق والفلفل الأسود والملح والبهارات فوق مزيج اللحم المفروم ، ثم تُمزج جميع المكونات حتى يتكون خليط متجانس.
- ضعي خليط اللحم في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 180 دقيقة على الأقل.
- انشر خليط اللحم على المائدة ، ثم شكل دوائر متساوية الحجم ذات سمك متوسط.
- ضعي حلقات اللحم في صينية وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع فيها بعض الزيت النباتي ثم نضعها على نار متوسطة.
- وزعي حلقات اللحم على المقلاة ، ثم اقلبها من حين لآخر حتى يصبح البرغر طريًا وجاهزًا للتقديم.
طريقة أخرى لعمل البرجر
مواد:
- ربع كيلو لحم مفروم.
- 5 جرامات من الفلفل الأسود.
- ثلث ملعقة ملح متوسطة.
- كوب صغير من جبن الشيدر.
- 6 ملاعق كبيرة كاتشب.
- ربع كوب مايونيز.
- كوب صغير من شرائح البصل الرقيقة.
- 150 جرام من أوراق الخس الطازجة.
- نصف كوب من شرائح الطماطم الرقيقة.
خطوات التحضير
- اخلطي كمية اللحم والفلفل والملح جيدًا وشكلي خليط اللحم على شكل دوائر متوسطة السميكة ذات سماكة متوسطة.
- توضع حلقات اللحم على سطح الشواية مع مراعاة التقليب كل خمس دقائق ، ثم توضع قطع الجبن على الهامبرغر لمدة 60 ثانية حتى ينضج البرغر بالكامل.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا