أيام قليلة تفصلنا عن يومي التسعة وعاشوراء ، حيث يحتفل المصريون بتناول حلوى عاشوراء القائمة على البليلة والنشا ، وهي جزء أساسي من الثقافة المصرية ، فضلًا عن كونها مغذية ومناسبة للجميع. شرائح المجتمع.
وفي هذا الصدد ، تستعرض صحيفة “الوطن” ، ضمن الخدمات التي تقدمها لقرائها على مدار 24 ساعة ، أسعار حلويات “عاشوراء والبليلة” ، وطريقة تحضيرها في المنزل ، وذلك في السطور التالية:
أسعار تحضير حلويات عاشوراء في المنزل
يمكن صنع حلويات عاشوراء في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة. أنت بحاجة إلى القمح والحليب والنشا والقرفة والمكسرات والسكر حسب الرغبة. تتوفر هذه المكونات في محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت على النحو التالي:
– كيلو قمح “حاصل بليلة” يتراوح سعره بين 7 و 22 جنيها.
الحليب: يتراوح سعر الكيلوجرام من الحليب السائب بين 12 و 13 جنيها بينما الحليب المعلب يبدأ بين 12.5 و 22 جنيها للتر.
متوسط سعر كيلو السكر في مصر 12 جنيها.
سعر كيس النشاء جنيهين.
سعر القرفة حوالي 60 جنيها للكيلو لكنك لن تحتاج لأكثر من نصف ملعقة شاي.
المكسرات ، بناءً على الرغبة والقدرة ، بما في ذلك 50 رطلاً من الفول السوداني ، وحوالي 140 رطلاً من اللوز ، وحوالي 120 رطلاً من البندق ، وحوالي 60 رطلاً من الزبيب.
مكونات عاشوراء وسعرها
كيلوغرام واحد من القمح يساوي حوالي 7 أرطال.
نصف لتر حليب 6 جنيهات.
250 جرام من السكر حوالي 3 أرطال.
– كيس نما قيمته جنيهين.
قرفة حوالي جنيهين.
طريقة عمل حلوى عاشوراء
يتطلب تحضير حلى عاشوراء تحضيرها مسبقًا ، وغلي كيلوجرام من القمح أو البليلة ، وهو ما يستغرق قرابة الساعة ، وتركه في الماء ، حتى اليوم التالي.
يُطحن نصف حبة القمح في الخلاط ويضاف إلى المحصول المتبقي المسلوق.
يضاف كوبان (حوالي نصف لتر من الحليب) ، مع ملعقة صغيرة من النشا المذاب وكوب من السكر (حوالي 250 جرام).
– نضع القمح على نار خفيفة ونضيف الحليب والنشا والسكر مع التحريك باستمرار حتى لا يتخثر ، ونتركه يعمل لمدة 15 دقيقة.
في النهاية ، أضيفي نصف ملعقة كبيرة من القرفة ، ويمكنك الاستغناء عنها.
ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد ، ورشي الجوز فوقه للتزيين حسب الرغبة.