أصدرت وزارة التجارة والصناعة ممثلة بالهيئة العامة للمواصفات والجودة المصرية ، قراراً حصلت “الوطن” على نسخة منه ، بتعديل العمر الافتراضي للأسماك المجمدة المحفوظة عند درجة حرارة 18 درجة مئوية. .
قال مستورد من الغرف التجارية إن القرار سينعكس إيجاباً على سوق اللحوم في مصر وهو فرصة جيدة لأنه يضمن احتياجات البلاد من البروتين لمدة تصل إلى 10 أشهر في ظل تقلبات الأسعار العالمية وأسعار الشحن المرتفعة.
تعرف على تواريخ انتهاء الصلاحية الجديدة للأسماك والكبد.
أشاد سيد النووي ، نائب رئيس غرفة القاهرة ، بقرار وزارة التجارة والصناعة وهيئة الجودة والمواصفات ، تمديد العمر الافتراضي للأسماك والكبد المجمدة إلى 9 أشهر للأسماك و 10 أشهر للكبد. مشيرة إلى أن تعديل العمر التخزيني للحوم يساعد على ضمان احتياجات مصر من البروتين لمدة تصل إلى 10 أشهر.
سيتم تطبيق المعيار الجديد في عام 2022
وأشار النووي في تصريحات خاصة لـ “الوطن” إلى أن المواصفة القياسية المصرية رقم 2613-2-2008 بشأن فترات صلاحية المنتجات الغذائية ستطبق على الشحنات المستوردة من تاريخ صدور القرار ، وليس على المنتجات التي تم إدخالها. قبل صدوره ، ما دامت فترة الصلاحية للأسماك. مجمد 9 اشهر و كبد مجمد 10 اشهر من تاريخ الذبح. وأشار إلى أنه سيتم تعديل فترات الصلاحية للأسماك المجمدة والكبد المجمدة. تم تنفيذه اعتبارًا من العام الحالي 2022.
ونص القرار على أن الهيئة العامة للمواصفات والجودة أجرت تعديلاً جزئياً رقم 5 على المواصفة القياسية للحوم المجمدة ومدة الصلاحية على أن يلتزم منتجو ومستوردو السلع والمنتجات الغذائية بما يأتي في المواصفة القياسية. 2613 لسنة 2006 بشأن فترات صلاحية المنتجات الغذائية والتي تم تحديد الاشتراطات والمواصفات العامة لفترات الصلاحية.
وأشار إلى أن مصر تستورد أسماك “بيلا جايك” و “ماكريل وهارينج” من دول مختلفة ، وخاصة هولندا ، حيث تستورد مصر منها كميات تصل إلى 80 ألف طن لاستهلاكها في الأسواق ، والكبد من أمريكا ، واللحوم المجمدة من البرازيل. . والهند.