عالم أكثر تعقيدًا مما يبدو ، كما تحققنا بالفعل. سواء كانت بلجيكية تقليدية ، مع خميرة الخباز ، أو تلك الأمريكية النموذجية الغنية بالزبدة والسكر ، نعلم أنها ليست خفيفة جدًا ، ولكن يمكننا تحضير بدائل أكثر تغذية مثل هذه الوصفة مع اليقطين ودقيق الشوفان ، وأيضًا باستخدام قوالب للفرن أو الميكروويف.
يمكن تحضيره ، مما يمنحنا نتيجة نكهة أكثر كثافة ، أو عن طريق طهيه في الميكروويف ؛ على أي حال ، نوصي باغتنام الفرصة لكسب المزيد والاحتفاظ باحتياطيات لوصفات أخرى ، حتى للتجميد. سوف يمنحنا لمسة حلوة لعجين هذه الفطائر التي ، على أي حال ، ليست حلوة في حد ذاتها ، لأننا استغنت عن إضافة محليات بديلة لتعزيز الخضار والتوابل.
Lékué – مجموعة من 2 قوالب وافل سيليكون.
يمكنك إضافة القليل من التحلية السائلة الآمنة للطهي إذا كنت تفضل المزيد من الفطائر الحلوة ، أو إضافة بعض معجون التمر محلي الصنع ، واعلم دائمًا أنه لا يزال مُحليًا من السعرات الحرارية. لم نحاول صنعها في حديد الوافل المعدني التقليدي على الرغم من أننا نفترض أنها ستخرج بشكل أفضل أيضًا ، مع الشكل الخارجي ألذ وأكثر تحميصًا.
رتبي هريس اليقطين مع البيض والحليب والفانيليا في وعاء واخلطيهم قليلاً. أضيفي المكونات الأخرى واخفقي قليلاً حتى تحصلي على عجينة متجانسة بدون كتل جافة. أضف القليل من التحلية السائلة الآمنة للطهي للحصول على عجينة أكثر حلاوة.
غطي واتركيه يقف بينما يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، بدون هواء. انشر العجين في طبق الخبز المناسب ؛ اعتمادًا على حجمها أو مدى سمكها الذي نريده ، سيكون لدينا 3-4 وحدات.
اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تنقر على وسط العجين بعود أسنان ، تخرج نظيفة. انتظر دقيقتين خارج الفرن قبل فك القالب بعناية واتركه يبرد قليلاً على رف سلكي أو قدمه على الفور.
إذا كنت تفضل المقرمش ، فارجع إلى الفرن لبضع دقائق أخرى ، بعد إزالته بالفعل من القالب. لعملها في الميكروويف ، استخدم أيضًا قالب سيليكون مناسبًا وقم بالتسخين بأقصى طاقة لمدة 4-6 دقائق.
مع ما يرافق فطائر اليقطين ودقيق الشوفان
للحفاظ على فكرة أن لدينا بسكويتات وافل صحية ومغذية أكثر من التقليدية ، فمن الأفضل اختيار المرافقات مثل الفاكهة الطازجة أو الزبادي أو الجبن الطازج والقرفة ، إلخ. يمكن أن تضيف صلصة بسيطة من الفاكهة الحمراء أو مع القليل من السكر أو العسل نقطة أكثر حلاوة دون أن تكون متخمرة للغاية ، ويمكننا أيضًا أن نعطيها نكهة أكثر عصيرًا مع البرتقال الطازج أو عصير اليوسفي.
إذا كنا نفضل شيئًا أكثر من الشوكولاتة ، فيمكننا تسخين القليل من الحليب أو الماء مع الكاكاو والفانيليا حتى نحصل على نوع من الشراب السميك ، أو نذوب بضعة أوقيات من الشوكولاتة بدون سكر أو مع نسبة عالية من الكاكاو. يمكن لأولئك الذين يفضلون مكملًا أكثر نشاطًا اختيار زبدة الفول السوداني الطبيعية أو الطحينة ، وهي أيضًا لذيذة جدًا مع بعض الكاكاو أو الشوكولاتة الداكنة.
بعض الروابط المنشورة هنا هي من الشركات التابعة. على الرغم من ذلك ، لم يتم اقتراح أي من المقالات المذكورة من قبل العلامات التجارية أو المتاجر ، وكان تقديمها قرارًا فريدًا من فريق المحررين.
مباشرة إلى Paladar | مباشرة إلى Paladar |