دجاج التندوري الهندي بخطوات بسيطة مثل الزبادي المصنوع منزليًا أو اللبن مع الكمية المناسبة من الفلفل
قرائنا الأعزاء نعرض لكم اليوم أحد أشهر الأطعمة في المطاعم الهندية الرائعة التي يطلبها الكثير من العملاء ولا تعرفها نساء الأسر العربية ، طعام غني بالبروتين من الدجاج اللذيذ بالبهارات الهندية اللذيذة ذات الطعم الممتاز والمذاق الجذاب ، عطر ذكي ، بهارات عند الطهي ، اعتمادًا على المكونات السهلة والمتاحة ، بما في ذلك الكمية المناسبة من الفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر وملح المائدة والقرنفل المطحون والزنجبيل المطحون والكمون ، من المنزل أو من المصنع. دجاج لأحبائك مع مسحوق الباربيكيو المطحون الشهير ومسحوق الكزبرة الجافة وبعض زيت الزيتون البكر الممتاز
المكونات المفصلة لوصفة دجاج التندوري الهندي في خطوات بسيطة
زوارنا الأعزاء ، قدمنا لكم سابقًا واليوم نقدم لكم وصفًا لمكونات دجاج التندوري الهندي:
- دجاجتان كبيرتان مقطعتان إلى ثماني قطع.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- معيار كأسين ونصف.
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون عيار.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الزنجبيل سريع التحضير.
- ثلاث فصوص ثوم كبيرة مهروسة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الشواء.
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة.
طريقة تحضير الوصفة
يمكنك التعرف على خطوات تحضير وصفة دجاج التندوري الهندي كما قدمناها لك من قبل:
- تحضير التتبيلة أولاً:
- في وعاء ، اخلطي مكونات التوابل مثل الزبادي والقرنفل والفلفل والفلفل الحار والزنجبيل وملح الطعام والثوم المسحوق.
- ثم أضيفي إليها ، اخلطي المسحوق المشوي ، مسحوق القرفة ، مسحوق الكزبرة واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- بعد غسل قطع الدجاج جيدًا بالماء وتجفيفها بورق المطبخ ، نقوم بتتبيلها وتكديسها في وعاء بحجم القدر ، ويتم تغطية المقلاة بغطاء بلاستيكي محكم وحفظها في الثلاجة لليلة كاملة. .
- ثانياً: لتحضير الطعام:
- نخرج الدجاج المتبل من الثلاجة قبل 10 دقائق من تحضيره.
- على نار هادئة نضع مقلاة كبيرة تتناسب مع الكمية كلها ونضع زيت الزيتون ثم نضع قطع الدجاج فوق بعضها البعض.
- غطي المقلاة بغطاء كبير مناسب لحجمها واتركي الدجاج يقف لمدة 70 دقيقة مع تدويره باستمرار من جميع الاتجاهات.
- اتركي الدجاج حتى ينضج ويتحول إلى اللون الأحمر تمامًا ثم انقله إلى طبق التقديم.
يمكن تقديم دجاج التندوري الهندي لتكملة العناصر الغذائية للوجبة.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا