المتميزون لديهم أيامهم معدودة بيننا ، وسيتعين علينا الانتظار حتى نشعر بالشغف لهم مرة أخرى. على الرغم من أن هذه الوصفة البسيطة المخبوزة بالعسل ، إلا أن الكستناء والصنوبر ستكون لذيذة أيضًا مع الفواكه المجففة ، طالما أنها ذات جودة وعصارة. سنحاول عندما يقترب الشتاء.
لم نتمكن من مقاومة إضافة البعض في الميكروويف ، الأمر الذي ألهمنا لطهي آخر حبات التين الطازجة التي وجدناها في السوق في بابيلوت ، لإضفاء لمسة خريفية أكثر. إنه تحضير بسيط يسمح بأي تغيير تريده ، مثل استبدال الصنوبر بالبندق أو اللوز ، وإضافة القليل من الخمور إلى ماء مالح ، وإضافة الفانيليا أو القرفة ، إلخ.
اغسل وجفف التين برفق. تقطع من المنتصف بالطول وترتيبها في وعاء. يضاف عصير الليمون المصفى أو الليمون الحامض وقليل من قشره والعسل والزعتر ، ويغسل أيضا إذا كان طازجا ، مع إزالة الأوراق من الفروع. تخلط بلطف وتتبل لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية وحضري ورقة كبيرة من ورق الخبز أو الألومنيوم. رتب التين في الوسط ، وحاول ألا تحصل على الكثير من العصائر من التتبيلة ، لكن احتفظ بهذا السائل للتقديم. نضيف الصنوبر والكستناء ونقلب قليلاً مع تكديس كل شيء.
أغلق العبوة على شكل حلوى ، وقم بطي نصفي الورقة فوق التين واضغط الجوانب بعناية ، بحيث تكون محكمة إلى حد ما ولكن دون سحق الحشوة. اخبز 15 دقيقة.
مع ما يرافق التين المخبوز
لقد وزعنا هذه التين على شكل حليمي بين شخصين من خلال إعطائهم كل أهمية التحضير تقريبًا ، على الرغم من أننا إذا استخدمنا فواكه أكبر وصاحبناها مع آيس كريم الفانيليا ، أو يمكننا تمديد ثلاث أو أربع حصص. مع الزبادي اليوناني الطبيعي أو القليل من العسل الإضافي في الأعلى ، أو مع الشراب المتبل ، سيكون لدينا حلوى لذيذة يمكننا تناولها ساخنة أو باردة.
مباشرة الى الحنك | مباشرة الى الحنك |