البرغر هي الطريقة الأصلية الجادة لصنع الجاهزة والمطاعم على طريق أعظم الطهاة في العالم ، بدون تكلفة – ثقفي
البرغر في حالته الأصلية الخطرة مثل الجاهز والمطلوب بشدة ، وذلك لأن الهامبرغر من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يحتاجها الأطفال. تكفي لجميع أفراد الأسرة وبطرق تجعلها لذيذة وصحية أكثر كما هو الحال في المتاجر.
البرغر الجاد الأصلي مثل البرغر الجاهز والمطاعم: –
مكونات: –
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- نصف ملعقة خل.
- 2 ملاعق كبيرة من الرغيف.
- نصف ملعقة طعام سبع بهارات.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
كيف يتم إعدادها:-
- نضع اللحم المفروم والبصل والثوم المفروم والبهارات والملح والفلفل والقرفة والبهارات في وعاء ونخلط حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم نضيف الكاتشب والوردي ونخلط جيدا حتى تصبح متجانسة.
- نقسم المقدار إلى ثمانية أجزاء متساوية ونشكل دائرة ، نسخن مقلاة على النار تحتوي على زيت ونضع البرغر فيه ليقلي ونحميه على كلا الجانبين.
- يمكن تقديمه بهذه الطريقة مع البطاطس المقلية المقرمشة والسلطات إذا رغبت في ذلك.
أسهل طريقة لعمل البرغر في المنزل:
للمواد: –
- كيلو لحم مفروم.
- نصف كوب رغيف.
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
- نصف كوب فول الصويا.
- ملح وفلفل بني حسب الرغبة.
- بياض البيضة.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- بهارات برجر.
- بصل مقطع.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
كيف يتم إعدادها:
- ضعي اللحوم والبصل وجميع البهارات والكاتشب وفول الصويا والبقسماط وبياض البيض في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- نبدأ بتشكيل دائرة ثم نتركها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
- نحضر مقلاة قليلة الدسم والبرغر مقلي ويفضل أن يكون ساخناً.
- بدلًا من المقلاة ، يمكنك إحضار صينية مدهونة بالزيت أو ورق الزبدة وترتيب الهمبرغر بداخلها ووضعها في الفرن حتى تصبح الجوانب حمراء ، فيكون بها سعرات حرارية أقل وأكثر صحة.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا