تعرف على كيفية صنع الحليب المكثف بمكونات ميسورة التكلفة في المنزل – علمني
يمكننا استخدامه لتزيين الكيك عن طريق سكبه مباشرة على الكيك أو إضافة مسحوق الكاكاو وخلطه جيدًا ، ثم يمكننا استخدامه أيضًا كصلصة شوكولاتة ؛ يستخدم كبديل للسكر في العديد من الوصفات ، لذلك يعد الحليب المكثف المحلى من أهم المكونات في تحضير العديد من المشروبات مثل العديد من أنواع الحلويات العربية والغربية ونوع واحد من الموز بالحليب المكثف. حليب مركز مجفف وعلى شكل صوص سائل كثيف. الملمس حليبي مصفر وحلو المذاق.
تحذير بخصوص الحليب المكثف الصناعي
الحليب المكثف هو الاسم الرسمي لهذا المنتج ، ولكن غالبًا ما يختصره الناس إلى “حليب مكثف”. الحليب المكثف هو في الواقع منتج بديل يحتوي على مكونات إضافية قد تضر بصحة الإنسان. تشتمل هذه المكونات على زيوت مختلفة من أصل نباتي (مثل زيت النخيل) بالإضافة إلى الأصباغ والمواد الحافظة. هذه المنتجات مذاق أسوأ بكثير من الأصلي.
كمية الحليب المكثف الاقتصادية
- الماء المغلي للقوام المطلوب.
- رشة ملح.
- كوب شاي سكر بودرة.
- كوب شاي حليب بودرة.
- مكعب الزبدة.
طريقة تحضير الحليب المكثف الاقتصادية
- في مقلاة سميكة القاع يضاف الحليب والسكر.
- سخني الخليط على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
- عندما يذوب السكر ، اغلي الحليب ومزيج السكر على نار متوسطة.
- عندما يبدأ الخليط في الغليان ، اطهيه على نار خفيفة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح قوام الخليط كريميًا وسميكًا قليلاً.
- عندما تصبح جاهزًا ، تُرفع عن النار وتُسكب في وعاء حتى تبرد.
- عندما يصبح الحليب المكثف المنكه جاهزًا ، قم بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- قم بتخزين الحليب المكثف المحلى في مرطبان محكم الغلق وضعه في الثلاجة ، وسوف يستمر لمدة 6 أشهر.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا