عطلة عيد الميلاد هي أفضل وقت للتباهي بضيوفنا ، خاصةً في ذلك الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، فأنت تريد دائمًا شيئًا جديدًا لإنهاء وجباتك الوفيرة ، لذلك أحضر لك اليوم إكليل عيد الميلاد مع التوت الأحمر الذي سيملأ طاولتك بالألوان وسيحبه الجميع. بالطبع ، بجهد أقل بكثير مما يبدو عليه لمطبخ المنزل.
إكليل عيد الميلاد هذا هو تفسير احتفالي لبافلوفا الأسترالية الكلاسيكية ، وهي كعكة مخبوزة منخفضة الحرارة تعتمد على المرينغ وتعلوها طبقة منعشة من الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة.
كما ترون ، حلوى خاصة لعطلة الكريسماس والتي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل باتباع وصفتنا.
سنبدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 110 درجة. نقوم بإعداد صينية خبز مبطنة بورق غير لاصق ونصنع دائرة قطرها 30 سم ، ونرسم دائرة أخرى بقطر 15 سم في الداخل. حجزنا.
نضع بياض البيض في درجة حرارة الغرفة في وعاء نظيف من بقايا الدهون ونخفق حتى تتشكل القمم ، ونضيف السكر شيئًا فشيئًا. أخيرًا ، نخلط الخل ونشا الذرة في بئر وندمجها برفق بملعقة في المرينغ.
باستخدام كيس المعجنات أو مجرد ملعقة شوربة ، سنعطي المرينغ شكلاً دائريًا ، متبعين النمط المرسوم على ورق الخبز. بمجرد التوزيع ، قم بتنعيم الجزء العلوي بحيث يتم ترك سطح أكثر نعومة بعد الطهي لوضع الكريمة المخفوقة. نخبز لمدة ساعتين عند 110-120 درجة.
بمجرد انتهاء وقت الطهي ، اتركي التاج يبرد شيئًا فشيئًا في الفرن دون فتحه واتركيه حتى يجف.
بمجرد أن تبرد ، نرتبها بعناية على صينية التقديم. نخفق الكريمة بالسكر البودرة ونوزعها على سطح تاج المرينغ. زيّنيها بالتوت الأحمر.
مباشرة إلى نشرة Paladar الإخبارية
اشترك لتلقي وصفاتنا ومعلومات التغذية وأخبار فن الطهو كل يوم.
مع ما يصاحب إكليل عيد الميلاد مع التوت الأحمر
يمكنك مرافقة إكليل عيد الميلاد من الفواكه الحمراء مع كوليس التوت أو الفراولة. أيضًا إذا كنت في عجلة من أمرك في الأيام الأخيرة قبل العطلات ، يمكنك تحضير التاج ، وبمجرد أن يكون باردًا وبدون ملئه ، قم بتخزينه في صندوق محكم الإغلاق في الفريزر. سوف يحتفظ بك لمدة شهر. في يوم الوجبة ، ما عليك سوى إخراجها وتزيينها.
مباشرة الى الحنك | مباشرة الى الحنك |