أكواب من التوت الأحمر وصفة حلوى منعشة لقائمة عيد الميلاد سنبدأ بإعداد كومبوت الفاكهة الحمراء. لذلك نضع ورقة الجيلاتين لترطيبها في الكثير من الماء البارد لمدة 10 دقائق. نضع الفاكهة وعصير الليمون في قدر ونغلي كل شيء. افصلها عن الحرارة وأضف الجيلاتين المصفى وحركه حتى يتكامل. نقسم في قاع أربعة أكواب ونتركها تبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
لعمل طبقة البسكويت ، نقوم ببساطة بسحق البسكويت في محضر الطعام بشفرات أو نقوم بسحقها داخل كيس مجمد مع درفلة. نوزع طبقة فوق طبقة الفاكهة الحمراء.
لعمل كريم المسكربون ، نقوم بترطيب الجيلاتين في الماء البارد لمدة 10 دقائق. نضع الجبن في وعاء ونضيف صفار البيض ونخفق ببعض القضبان. من ناحية أخرى ، نخفق الكريمة الباردة في وعاء آخر ، ونضيف السكر البودرة شيئًا فشيئًا ، وندمج الكريمة المخفوقة في خليط البيض والماسكاربوني.
أضف طبقة الجيلاتين بعد تجفيفها وذابها لبضع ثوانٍ في الميكروويف. نسكب الكريمة بملعقة صغيرة ، نوزعها فوق طبقة البسكويت. يحجز في الثلاجة بأربع ساعات على الأقل قبل تذوقها.