بالتزامن مع ماراثون امتحان الفصل الدراسي الأول على المستويات الابتدائية والثانوية والمتوسطة والجامعية ، يواصل المعهد الوطني للتغذية وسلامة الغذاء دوره في زيادة الوعي بين المواطنين ، لا سيما بشأن الأطعمة المفيدة لصحة الجسم الطلابية ؛ لتقوية مناعتهم وزيادة التركيز أثناء الدراسة ، وأيضاً لحمايتهم من فيروس كورونا الذي يزداد تكراره خلال فصل الشتاء.
وأكد “إي” ، عبر صفحته الرسمية على شبكة التواصل الاجتماعي “فيسبوك” ، أن هناك مجموعة من العناصر الغذائية التي يجب توفيرها في الطعام المقدم للأطفال ؛ للمساعدة في تنشيط ذاكرتك ، فهي مفيدة أيضًا للجسم بشكل كبير ، على النحو التالي:
العناصر الغذائية التي يجب أن تكون موجودة في الطعام
فيتامين “ب” المتوفر في “الكبد واللحوم الحمراء والبقوليات وجميع منتجات الألبان” يساعد في تنشيط الدورة الدموية وتقوية الجهاز العصبي وعلاج فقر الدم.
يتوفر فيتامين سي في “البرتقال ، الفلفل بجميع ألوانه ، الجوافة” ، حيث يساعد على تقوية امتصاص الحديد وفقر الدم.
الفيتامينات التي تحتوي على “أ” وهي “الأسماك مثل السلمون والماكريل وزيت بذور الكتان والجوز” ، لأنها تحتوي على أوميغا 3 التي تساعد على تنشيط الذاكرة والتركيز.
التل: متوفر في “صفار البيض ، والكبد ، واللحوم بأنواعها” ، ويعمل على زيادة التركيز وتقوية الجهاز العصبي.
الزنك: يتواجد بكثرة في البقوليات وجميع أنواع الخضار الورقية واللحوم ، حيث يعتبر من أهم الفيتامينات التي تزيد من مستويات التركيز.
وفي السياق ذاته ، حذرت العديد من الدراسات من تناول الوجبات السريعة التي تضعف المناعة وتزيد من الإصابة بأمراض المناعة ، لاحتوائها على نسبة عالية من المواد الحافظة والدهون المشبعة والأملاح والزيوت المهدرجة ، ومستويات عالية من الأملاح والزيوت. السكر الذي يسبب الكثير من الضرر للجهاز المناعي للإنسان.