أسهل طريقة لتحضير ألذ ممبار مثل أشهر المطاعم الأكلة المصرية الأصيلة على طريقة الجدات

أشهر مطاعم مصر للطعام الأصيل ، أسهل طريقة لتحضير ألذ ممبار مثل طريقة الجدة – علمني

الممبار من الأطباق المصرية الشعبية التي يفضلها الكثير من المصريين حيث يتكون من أمعاء الأغنام أو الماعز ويحشوها بالأرز والخلطة ليمنحها طعمًا رائعًا ولذيذًا. العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية للجسم ، وإليك السيدة أفضل وأسهل طريقة لتحضير المومبار.

أفضل طريقة لتحضير المامبار في المنزل

لتحضير ممبار بالمنزل يجب اتباع: –

أحجام ممبار

• كيلو أرز أبيض مصري.
• سنحتاج كيلو من البصل.
• كوب من الشبت المفروم.
• كوب كزبرة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون المطحون.
• كيلو ممبار.
• قطعة فلفل حار.
• كوب زيت نباتي.
• حبة لومي واحدة.
• كيلو طماطم.
• ملعقة صغيرة ملح أبيض.
• ثمرة ثوم كاملة.
• 2 ورق غار.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
• ساق الكرفس.
• كمية كبيرة من الزيت للقلي.
• كوب بقدونس.
• حبة فلفل أخضر.

طريقة تحضير ممبار

1. لتنظيف المامبار وغسله ، اشطفه جيدًا تحت الماء وافركه بالطحين الأبيض ، ثم ضع المامبار في وعاء وأضف بعض الخل واتركه لمدة ساعتين حتى تحصل على مامبار أبيض نظيف.
2. نقطع جميع الخضار جيدًا حتى تصبح ناعمة ، ثم نضعها في وعاء ونضيف البهارات المنقوعة والأرز لمدة نصف ساعة وتخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة مع بعضها البعض.
3. املئي الممر بالكامل أو قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم ، لكن لا تمليه بالأرز حتى لا يتساقط الأرز.
4. أضيفي الماء وأضيفي الطماطم وورق الغار والثوم والبصل والكرفس وانتظري حتى يغلي ثم ضعي الشمعة واتركيها تنضج.
5. للتأكد من أن الأرز مصنوع ، يمكنك ضغط المامبار وتسخين الزيت وقلي المامبار بالداخل.
6. قدمي وجبة ممبار ساخنة مع طبق سلطة.

خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا