أسرار نجاح مزيج الملفوف المحشو ومزيج سحري قوي في المنزل بمكونات ميسورة التكلفة مثل المتاجر الشهيرة – ثقفي
نقدم لكم اليوم في هذا المقال خلطة المحشو الرائعة ، لأن طريقة عمل الكرنب المحشي هي إحدى الطرق التي يبحث عنها الكثيرون وهذا لأنه على الرغم من سهولة ذلك ، إلا أن الكثير من النساء لا يجيدون الوصول إلى المطلوب. نقطة النتيجة والخلطة الصحيحة لذلك الخليط السحري الذي يغير طعم الحشوة ويعطي طعم لا يطاق.
محشي الملفوف وكيفية عمل خلطة سحرية قوية
بعد البحث عن طريقة عمل ملفوف محشي نرى أن هذه الطريقة تتم بالمكونات البسيطة التالية في الخطوات التالية:
ملفوف محشي
- كرنب.
- حبوب الفلفل الرومي.
- يقطين.
- باذنجان.
مقادير خلطة الحشو
- ملعقتان كبيرتان من الأرز المغسول والمصفى جيدًا.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- باقة من البقدونس والكزبرة والشبت.
- ينقسم إصبعان صغيران إلى قسمين.
- ملح.
- قليل من السكر.
- رشة قرفة.
- نصف ملعقة من البهارات التالية: فلفل أسود ، كزبرة مجففة ، كمون ، سبع بهارات.
- زيت و سمن.
- شوربة مسلوقة.
طريقة تحضير الحشوة
- نحضر الملفوف ونقطعه بدقة حتى لا تفسد الأوراق ، نصل إليه بدون أي شيء.
- ثم نحضر وعاء من الماء المغلي ونضيف الملح والكمون وقليل من السكر ونضيف الكرنب ونخلطه في الماء من حين لآخر.
- ثم نبدأ في فصل الورق وإخراجه من القدر ووضعه جانبًا واستخدامه حتى يبرد.
- ثم نحضر ورقة من العنق ونقطعها ونلفها في لفافة ونقطعها بالحجم المناسب.
- ثم نقطع الطماطم ناعما ونضعها في قدر آخر ونضيف عليها الزيت والزيت ونذوبها ونضع عليها الصلصة والسكر ونترك قليلا.
- ثم نحضر البصل ونضيف البهارات الآتية: ملح ، فلفل ، كمون ، كزبرة ، سبع بهارات ، قرفة ونفرك جيداً ، ثم نضع هذا الخليط على الطماطم ونضع أرز وخضروات واثنين. قلبي ملعقة الزيت ولفي المكونات معًا وأزيلي القدر عن النار.
- نحضر زي الحشو ونضع أعوادًا خضراء وشرائح طماطم وبصل وورقة ملفوف كبيرة ، ونملأها في الوعاء ونبدأ في ربط الأوراق المحشوة.
- ثم نغطي القدر بالحساء ونتركه على الموقد حتى يغلي ، ونقدمه بتقليل النار حتى تصبح الحشوة طرية.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا