أسرار صنع الطحينة البيضاء السائلة في المنزل
طريقة تحضير الطحينة في المنزل سهلة وبسيطة وتتطلب الكثير من المعرفة حيث يتم استخدامها مع العديد من الأطباق ولا يتم التخلي عن هذه الأطعمة مثل الفول والحمص ويجب أن تعرف هذه المطاعم كيفية صنعها. تعمل حتى لا تضطر إلى شرائها جاهزة.
اصنع الطحينة
تبحث النساء عن الطريقة الصحيحة لعمل الطحينة ، لأن الحبة لا غنى عنها في الوجبة وتحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم ، ويسهل تحضيرها في المنزل لتوفير المال ويمكن شراؤها بالكثير من المال.
مكونات صنع الطحينة
- ربع كيلو سمسم.
- ربع كيلو دقيق.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع كيلو زيت نباتي أو ذرة أو زيت زيتون.
طريقة تحضير الطحينة
- نضع بذور السمسم في صينية كبيرة ونزيل كل الأوساخ.
- ضعي مقلاة على النار وسخنيها بدون إضافة زيت وضعي بذور السمسم المراد تحميصها.
- دعها تبرد.
- نضع الحمص المحمص في المطحنة الكهربائية ونطحنها.
- ضعي بذور السمسم المطحونة في وعاء.
- أضيفي الدقيق إليها واخلطيها جيدًا.
- ضع الخليط مرة أخرى في الخلاط الكهربائي واخلطهم معًا.
- أضف الملح والزيت مع الاستمرار في الخفق.
- وهكذا حصلنا على طحينة رائعة محلية الصنع.
- تخزينها في حاويات نظيفة ومحكمة الإغلاق.
نصائح مهمة عند عمل الطحينة
- يمكن استخدام المضارب اليدوية بدلاً من المضارب الكهربائية.
- يمكن تحميص كمية كبيرة من السمسم واستخدامه عند الضرورة.
- إذا وصل خليط الطحينة إلى قوام لزج ، يجب إضافة بعض الزيت حتى يصبح القوام خفيفًا نسبيًا.
- إذا كان الاتساق سائلاً ، أضف كمية صغيرة من الدقيق.
- يمكن استخدام زيت الذرة في صنع الطحينة.
- يتم تقديم الطحينة ويمكن إضافة البقدونس المفروم لتعزيز مذاقه.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.