أسرار تحضير أصابع بلح الشام الذهبية المقرمشة في أسهل خطوة
بلح الشام هي واحدة من ألذ الحلويات العربية التي تبرز في معظم الأعمال المنزلية للمرأة العربية ، وذلك لأنها مكونات سهلة وبسيطة يسهل تحضيرها في أي وقت دون تحضير مسبق. وهي من الحلويات التي يلتقي بها جميع أفراد الأسرة العربية ، كبارا وصغارا. لذلك ، سوف نقدم كيفية تحضيرها في المنزل.
مضخة
في حين أن هناك العديد من الطرق ، فإننا نقدم طريقة لجعلها ذهبية ومقرمشة كما هو الحال في المتاجر ، أفضل من الجاهزة والألذ بكثير من الجاهزة ، وتضيف الأمهات التنظيف أولاً. يأكلها الأطفال ، خاصة في ظل الفترة التي تنتشر فيها الأمراض بسبب التلوث ، لذلك تحب معظم الأمهات عمل الحلويات في المنزل لكثرة عدد الأطفال الذين يتناولونها.
مقادير بلح الشام
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- كوب دقيق.
- ربع كوب زيت.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فانيلا.
- كأس من الماء.
مكونات شربات
- كوب ونصف من السكر.
- كأسان من الماء.
- فانيلا.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير بلح الشام
- اغلي الماء والزيت في قدر على نار عالية.
- في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والنشا والملح.
- نبدأ في إضافة الدقيق ببطء إلى الماء والزيت ، وبينما تنطفئ النار ، نرفعها عن الموقد ، ونقلب باستمرار حتى نحصل على عجينة طرية غير لزجة.
- نسكب العجينة الساخنة في الوعاء الذي نعجنه ونتركه ليبرد.
- نحضر الشراب بوضع السكر والماء على النار لمدة 5 دقائق ، ثم نضيف الليمون ، ونطفئ الموقد ونضيف الفانيليا ، ويجب أن يكون قوامه متوسط.
- بعد أن تبرد عجينة بلح الشام نكمل العجينة ونضيف البيض الواحد تلو الآخر ونخلط بسرعة مع الفانيليا بواسطة الخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي.
- اعجن جيدا ، ضعي العجينة في كيس حلويات ، اقليها بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم ارفعيها عن النار وأضيفي الشراب ، ثم يتم التخلص من الشراب الزائد.
- يؤخذ إلى طبق التقديم ويقدم بارداً.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.