تعلم كيفية صنع دقيق الحلاوة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة – علمني
من أشهر طرق صنع حلوى الطحينة ، مثل الحلاوة المشتراة من المحلات ، طريقة صنع حلوى الطحينة ، ونجدها عندما نجد الحلاوة الطحينية لأول مرة. دول الشرق الأوسط هي في أوائل القرن الثالث عشر ، أما بالنسبة لأصلها ، فهي من أصل غير معروف.
طريقة عمل الطحينة الحلوة في المنزل
بفضل المكونات السهلة والبسيطة ، يمكن صنع الحلاوة الطحينية بسهولة في المنزل.
مكونات دراسة الحلاوة الطحينة
- كوب سكر بودرة.
- كوب حليب بودرة.
- كاس طحينة.
- نصف كوب من المكسرات المشكلة.
طريقة تحضير حلاوة طحينة التجارية
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه: السكر البودرة والحليب المجفف والطحينة ونخلطهم بملعقة للحصول على عجينة لزجة وناعمة.
- ثم نضيف المكسرات المشكلة إلى العجينة ونخلطها جيداً باليد.
- ثم نجهز وعاء مجوف ونضع فيه طبقة نايلون شفافة ونضع الأطراف خارج الوعاء.
- ثم نضع البندق على طبقة النايلون من الأسفل ونضيف العجينة الممزوجة بالجوز إلى الوعاء.
- ثم نترك الوعاء في الثلاجة لمدة 120 دقيقة.
- بعد ذلك نخرج النايلون مع العجين من الوعاء ونحوله إلى طبق مسطح حتى تصبح الحلوى جاهزة.
حلاوة طحينية ، طاه جيد
مواد
- وزن الطحينة البيضاء.
- ربع رطل من عسل الجلوكوز.
- نصف كيلو سكر ابيض حبوب.
- 3 أكواب من الماء.
- رشة ملح.
كيف يتم إعدادها
- بعد أن نحضر وعاء ونضعه على نار هادئة ، نضع فيه الماء والسكر الأبيض ونخلط المكونات جيدًا للحصول على سلسلة من الكراميل ، ثم نرفعها عن الموقد.
- ثم نحضر عبوة أخرى ونضع السكر والعسل على نار هادئة ونحول لونه إلى ذهب.
- ثم بعد خلط الطحينة البيضاء وقليل من الملح نضعها على نار هادئة لمدة عشر دقائق ونأخذها من الموقد.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه جميع المكونات السابقة: سكر كراميل ، جلوكوز عسل وماء ، خلطة طحينة بيضاء ونخلط المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس.
- ثم نحضر قالبًا مستطيلًا ، ونضع خليط الحلاوة الطحينية فيه ، ونغلق القالب بإحكام ، ونضعه في الثلاجة ونستعد.
خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقالات مسروقة من موقعنا