وصفة ومكونات لف الكبد: كيف تصنع لفائف الكبد؟

تم طلب وصفة ومكونات لف الكبد ، التي ظهرت في المقدمة مع برنامج MasterChef ، من المتنافسين في مبارزة القادة. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في عمل وصفة لف الكبد في المنزل ، فإليك مواد لف الكبد ومراحل الدهون …

مواد لف الكبد

  • 1 زوج من كبد الضأن
  • قميص خروف طفل
  • 1 بصلة
  • 1.5 كوب أرز
  • 2 بصل أخضر
  • 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • نصف كوب كشمش
  • نصف كوب فول سوداني
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • ما يكفي من الملح
  • ما يكفي من الفلفل الأسود
  • يكفي الماء المغلي

كيف نلف الكبد؟

خذ قميص الخروف في صينية واتركه يذوب بالماء الساخن.

ثم نضع زيت عباد الشمس في قدر عميق ونقلى الفول السوداني والبصل المفروم ناعماً.

يقطع الكبد إلى مكعبات صغيرة.

نضيف الكبدة إلى القدر مع التحريك باستمرار.

اغسل الأرز وصفي الماء وأضفه إلى المزيج المطبوخ في القدر.

نضيف الأوراق الخضراء من البصل الأخضر والبهارات والملح.

في هذه الأثناء ، أضيفي الكشمش مع النعناع والشبت.

يُضاف الماء المغلي ويُخمر الأرز الداخلي.

في هذه الأثناء ، قطع قميص الخروف المذاب إلى الحجم الذي تريده.

 

ضعي القميص في وعاء واملئي الحشوة بداخل القميص ولفيها بإحكام.

توضع على صينية الخبز مع توجيه الجانب المغلف لأسفل.

ثم ضعي عليها صفار البيض واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تقدم باردة ، شهية طيبة!

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى