إنه طعام مقرمش ومقرمش يتم الحصول عليه عن طريق تبريد وصب فواكه مختلفة عن طريق إضافة العسل أثناء كراميل السكر المحبب على الموقد. إنه في شكل gozinaki والحلاوة الطحينية الصلبة. إنها أيضًا حلوى البندق المنتجة في العديد من الحلويات في الاتحاد السوفياتي وروسيا. فكيف تصنع krokan في المنزل؟ ها هي الوصفة …
المواد
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
- 1 كوب من البندق أو اللوز
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- قطرتان من عصير الليمون
؟
ضعي السكر في مقلاة غير لاصقة. أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء لتجنب الاحتراق.
يضاف البندق أو اللوز بخشونة ويقلب باستمرار ولكن ببطء بملعقة خشبية.
عندما يتحول إلى اللون البرتقالي ، أضف قطرتين من عصير الليمون قبل أن يصبح داكنًا جدًا. يقلب على الفور ثم يرفع عن النار.
انشرها على ورق الخبز. اضغط برفق برأس الملعقة لتفتيت الأجزاء السميكة وفصلها عن بعضها البعض.
بعد التبريد ، يمكنك تفتيتها بالحجم الذي تريده واستخدامها في الكعك والمعجنات.
class = “cf”>
إذا أردت يمكنك عمل الكروكان بنفس الوصفة بدون المكسرات.
؟
الفول السوداني مع الكروكان حلوى يجب تناولها بحذر لمن يصنعها بسبب محتواها من السكر والدهون. يوجد ما يقرب من 485 في 100 جرام من الكروكان.