وصفة فطيرة الفطر وتحضيرها: كيف تصنع فطيرة الفطر؟

الوصفة وتحضيرها في موقع الحياة مكس … بما أننا لم نفوت موائدنا بمذاقها الصحي والفريد ، فمن الضروري أولاً الحصول على قائمة المواد اللازمة لتحضيرها. المكونات اللازمة لوصفة فطيرة الفطر هي:

  • 2 بصل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 500 جرام فطر الكستناء أو أنواع مختلفة من الفطر
  • 2 طماطم
  • ملح وفلفل
  • 2 عجينة فيلو
  • الماء والزيت من المواد الضرورية لنقع العجين.

بعد الحصول على المواد اللازمة لعمل فطيرة الفطر ، يمكننا الانتقال إلى عملية التحضير والطهي. ومع ذلك ، هناك نقطة يجب معرفتها قبل تحضير فطيرة الفطر. قبل غسل الفطر ، يجب الحرص على تنظيفه بقطعة قماش أو مناشف ورقية أو مواد تشبه الفرشاة. تعتبر هذه العملية من أهم العمليات التي يجب القيام بها لمنع الفطر من الانكماش المفرط بعد الغسيل وعدم طعمه الجاف بعد الطهي.

 

فيما يلي خطوات تحضير فطائر الفطر في المنزل ، والتي يمكنك تناولها بطريقة لذيذة ومشاركتها مع زوجتك وصديقك:

  • بادئ ذي بدء ، بعد مسح فطر الكستناء أو أنواع أخرى مختلفة من الفطر بمساعدة الورق أو قطعة قماش مختلفة ، انتظر واغسلها واقطعها إلى مكعبات. ثم رمي الفطر في المقلاة أو القدر.
  • ثم نقطع البصل إلى مكعبات.
  • شريطة أن تقشر الطماطم (البندورة) ، ورميها في الفطر وابدأ في القلي جيدًا.
  • انتظر حتى يخرج الفطر من عصائره ، ثم أضف البصل إلى الطماطم والفطر.
  • أضف الملح والفلفل إلى القدر أو المقلاة ، وقم بتغطيتها جيدًا واتركها تطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  • بعد هذه الخطوات ، قم بقص القشرة.
  • ضعي الماء والزيت في وعاء واخلطيهما. ضع مزيج الزيت والماء الذي أعددته على كل شريحة من العجين تقطعها. ثم ضعي الحشوة ولفي الفيلو على شكل سبرينغ رول.
  • بعد هذه الخطوات ، ضع ورقًا مقاومًا للدهون على صينية خبز وضع المعجنات التي أعددتها على صينية الخبز.
  • قم بإعداد كل ما تبذلونه من phyllo كما هو مذكور واحرص على لفها بعناية. بعد ذلك ، اسكب الماء الزيتي المحضر والمتبقي على المعجنات في صينية الخبز.
  • سخني الفرن إلى 10 درجات وضعي المعجنات في الفرن.
  • اخبزي المعجنات في الفرن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. افعل هذا حتى يتحول لون القمم إلى اللون البني.
  • أخيرًا ، أخرج المعجنات من الفرن ، جاهزة للتقديم ، واستمتع بها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى