وصفات شوكولاتة لذيذة خاصة ليوم الشوكولاتة الداكنة

 

وصفة كعكة الشوكولاتة المر

مقادير كعكة الشوكولاتة الداكنة

  • 110 جرام شوكولاتة داكنة
  • 125 جرام من الكريمة النيئة الجاهزة
  • 175 جرام سكر بني حبيبي
  • 300 جرام أ
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 115 جرام زبدة
  • 200 جرام من السكر الحبيبي
  • 2 بيض كبير
  • 1 باكيت فانيليا
  • 175 جرام

مكونات الجزء العلوي والسفلي من الكيك:

  • 140 جرام شوكولاتة داكنة
  • 140 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 225 جرام من الكريمة النيئة الجاهزة

صنع كعكة الشوكولاتة اللذيذة

ضعي 110 جرام من الشوكولاتة الداكنة والقشدة والسكر البني في قدر متوسطة الحجم وذوبانها على الموقد على نار خفيفة. بمجرد أن يذوب ، أطفئي النار دون أن يغلي واتركيه جانبًا. يُنخل الدقيق والملح والكاكاو وصودا الخبز معًا في وعاء.

اخفقي الزبدة المخففة بالخلاط حتى تصبح كريمية. ثم نضيف السكر إليها ونخلط. أضيفي صفار البيض واحدًا تلو الآخر مع الفانيليا. نخلط الآن خليط الدقيق الذي أعددته بملعقة ، يضاف الماء تدريجياً إذا لزم الأمر.

تُقسم العجينة إلى قالبين منفصلين للكيك بقطر 23-25 ​​سم في الفرن المسخن مسبقًا إلى 175 درجة. ثم طهي لمدة 30 دقيقة. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة خمس دقائق أخرى وتزيل القوالب.

بالنسبة للكريمة التي ستوضع على سطح الكيك وبينها ، اسحق الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب وذوبانها في وعاء القهوة. نرفع الشوكولاتة المذابة عن النار ونضيف الكريمة. ضعي بعضًا من هذا المزيج على الكعكة الأولى وحولها ووزعيها في كل مكان باستخدام ملعقة. ثم نضع الكيكة الثانية على الوجه ونغطي جوانب وأعلى الكيكة جيداً بخليط الشوكولاتة.

احتفظي بها في الثلاجة لمدة ساعة ، قطّعيها وقدميها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى