وصفات حساء جيدة للسعال
وصفة شوربة بيتى
مكونات بورشت
- 2 حبة بنجر متوسط الاحمر
- 1 بطاطس متوسطة الحجم
- 1 جزرة صغيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 2 أو 3 فصوص من الثوم
- في المتوسط ، نصف فنجان قهوة من زيت الزيتون
- 2 كوب مرق لحم بقري
- كوبان من الماء العادي
- ملح
صنع شوربة بيتى
تتمثل الخطوة الأولى في تقطيع مكونات البطاطس والبنجر والبصل والجزر إلى قطع صغيرة.
نظرًا لأن طهي هذه الخضار لفترة طويلة سيقلل من قيمتها الغذائية ، فإن استخدام قدر الضغط يعتبر مناسبًا لهذا الحساء.
ضعي زيت الزيتون في قدر الضغط وانتظري حتى يسخن قليلاً.
أولاً ، يوضع البصل والثوم في الزيت الساخن.
يتم تحميص هذين المنتجين قليلاً.
ثم تضاف خضروات أخرى مفرومة ناعماً ويستمر القلي لمدة 3 دقائق.
في الخطوة التالية ، يضاف المرق والماء العادي والملح إلى الخضار المحمصة. غطاء القدر مغلق.
يظل قدر الضغط هكذا لمدة 10 دقائق دون فتح الغطاء ويتم غلي المنتجات في الماء.
ثم يتم فتح حلة الضغط وتمرير المنتجات عبر الخلاط حتى تصبح ناعمة.
Borscht هو حساء أحمر اللون ويشبه حساء الطماطم من حيث اللون. يعتبر التقديم ساخنًا مناسبًا.