مكون رهيب ضعيه علي الكفتة عمرها ما هتفك ولا تكش منك وهتطلع زي الجاهزة

مكوّن رهيب ، ضعه على الفطيرة ، لن يصرخ عليك ولن يخرج منك ، سيبدو وكأنه جاهز – دربني

إنه مكون رهيب ، ضعه على كرات اللحم لن يجعلك سعيدا ، لكننا سنعطيك أسرار نجاح كرات لحم هاتي. يعتمد ذلك على بضع خطوات بسيطة.إذا اتبعت هذه الطريقة ، يمكنك تناول أشهى كرات اللحم المصنوعة منزلياً ، وتعتبر كرات اللحم أيضاً من أشهر الأطباق في مصر وتختلف طريقة تحضيرها بين العائلات ، ولكن أكثر أنواع كرات اللحم شيوعًا هي كرات اللحم الساخنة ، والتي يحبها الجميع ، لكن الكثيرين يعتبرونها واحدة من أصعب أنواع كرات اللحم ، رغم أنها في الحقيقة عكس ذلك.

مكون رهيب ، ضعه على الفطيرة ، لن يصرخ أو يكسرك

مكون رهيب ، ضعه على الفطيرة ، لن يصرخ أو يكسرك

مكونات كفتة هاتي

  • لحم خروف مفروم خشن ، حوالي نصف كيلو
  • ملعقة كبيرة من الزيت مذاقها مثل كرات اللحم الساخنة.
  • بصل مقشر متوسط ​​الحجم
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
  • توابل اللحوم
  • طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً
  • بعض الزعتر
  • 3 ملاعق كبيرة بقسماط
  • فحم صغير

طريقة تحضير كفتة الحاتي

  • يتم خلط كل هذه المكونات ما عدا الطماطم والبصل المفروم ويتم وضع ملعقة من مسحوق الخبز عليها.
  • اخلطي جيداً ، ثم ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل الشوي.
  • خذ سيخًا معدنيًا أو خشبيًا لف البصل بينما تبلل يديك بأصابعك في البصل وعصير الطماطم.
  • ثم كرر الخطوة السابقة حتى تكتمل كمية اللحم.
  • يمكنك كيها على الشواية بالفرن ، ولفها بورق الألمنيوم وهي ساخنة ، وضع قطعة من الفحم لتغطية النار ووضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
  • بعد شم وتذوق شواية الفحم ، قم بإزالتها من ورق الألومنيوم.
  • توضع على طبق مع رش البقدونس وتقدم ساخنة مع الباستا والسلطة.

سر الطريقة الناجحة في صنع كرات اللحم الطرية

سر الطريقة الناجحة في صنع كرات اللحم الطرية

  • عند استخدام البصل:
  • السر الأول لنجاح هاتي ميتبول هو البصل. يقطع البصل أولا.
  • قبل إضافة البصل إلى اللحم المفروم ، صفي الماء جيدًا ، فقد يكون الماء هو السبب الرئيسي في تكسيره بسهولة ، لكن لا تتخلصي من الماء تمامًا ، فهو ضروري عند تشكيل الأصابع.
  • أما بالنسبة لكمية البصل فالأفضل استخدام أقل على عكس الحشو أو غيره من الأطعمة.
  • حبة بصل متوسطة تكفي لنصف كيلو من اللحم المفروم لجعل اللحم مقرمش.

خطأ: سيتم الإبلاغ عن أي مقال مسروق من موقعنا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى