عصير الذرة ، الذي يحظى بشعبية كبيرة في مطبخ بحر إيجة ، هو منتج يستخدم أيضًا على نطاق واسع في المطبخ الفرنسي. إذن ، ما هو عصير الفيرجو؟ كيف يصنع؟ ما فائدة عصير Koruk؟ كيف يتم استهلاك Verjuice؟ في المنزل …
ما هي مياه كورك؟
يُعد الفيرجويس عن طريق سحق العنب غير الناضج واستخراج العصير ، وهو مشروب حامضي وحامض. يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة في أوروبا الغربية ، وهو أحد أكثر المحليات استخدامًا من قبل الطهاة في أوروبا في العصور الوسطى.
؟
- بادئ ذي بدء ، يتم جمع العنب غير الناضج ، أي البساتين.
- يتم أخذ 500 جرام من البستان في قدر كبير عن طريق تنظيف الفروع.
- يضاف الماء لتغطيتها.
- يضاف ويخلط كوب شاي من عصير الليمون الطازج وكوب من السكر المحبب.
- يُطهى لمدة ساعة على نار خفيفة. بعد الغليان يؤخذ من الموقد.
- يوضع قماش قطني نظيف فوق قدر آخر. يُسكب الماء المغلي على القماش القطني ويُصفى. وبالتالي ، تتم إزالة المخلفات.
- في المرحلة الأخيرة ، يُعصر القماش القطني جيدًا ويُسمح بتدفق كل الماء إلى الوعاء.
- يضاف عشب المسك إلى الماء الذي يتم الحصول عليه وغليه مرة أخرى.
- يتم تقديم عصير الغليان بعد التبريد في درجة حرارة الغرفة. بالعافية.
فوائد المياه المتكاثرة
- يسهل عملية الهضم ويقلل من عسر الهضم.
- يُعتقد أنه مفيد لصحة العين.
- عند تناوله باردًا ، فإنه يأخذ الحرارة في الجسم.
- يسهل التخلص من السموم في الجسم.
- يقلل من خطر تكوين الوذمة.
- يساعد على تقوية المناعة بخصائصه المضادة للأكسدة.
- يسهل عملية إزالة الرمل والحصى من الكلى.
كيف يتم استهلاك المياه الجيدة؟
- يمكن تناول عصير Koruk قبل الوجبات.
- لتخفيف الفيرجوس ، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء والثلج إلى نصف كوب من عصير الفيرجوس.
- يمكن أيضًا إضافة عصير الشعيرية إلى السلطات والوجبات.