إنها واحدة من أشهر نكهات المطبخ الفرنسي ، وواحدة من أطباق اللحوم سهلة التحضير في المنزل. على ما يرام، ؟ وصفة الجير ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل قضمة ، تحضيرها ، تحضيرها ، المكونات الضرورية ، حيلة …
وصفات التارتار
مكونات وجبة التارتار
- 200 جرام لحم بقري مفروم
- 1 بيضة سمان
- 1 ملعقة كبيرة خردل مر
- 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر
- 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 2 كراث
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعماً
- بادئ ذي بدء ، نقطع البصل والبقدونس جيدًا ونتركهما جانبًا.
- في وعاء آخر ، أضيفي بيض السمان ، الخردل ، الكبر ، الصلصة الحارة ، الفلفل الأسود وملح البحر واخلطيهم.
- عندما يتم تحضير الصلصة ، يُضاف اللحم المفروم ويُعجن. استمر في العجن لمدة 10 دقائق لخلط جميع المكونات معًا.
- عندما يصبح اللحم جاهزًا ، لفه بيديك وضعه على طبق التقديم. رتبي شرائح الخبز المحمص على جوانب التارتار.