كيف تغلي اللحم بالعظام في طنجرة الضغط؟ وصفة اللحم بالعظم في طنجرة الضغط ، التحضير ، المكونات ، الحيلة

الطريقة الأسهل والأكثر عملية لسلق اللحم بالعظام هي طهيه في قدر الضغط. على ما يرام، ؟ مع لحومها مثل البهجة التركية ، وصفة طباخ الضغط ، التحضير ، المكونات ، الحيلة ، التحضير …

وصفة لحم مسلوق الضغط

سلق اللحم بمكونات العظام بالضغط

  • كيلو لحم بالعظم
  • 4-5 بطاطس
  • 3 جزر
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1-2 فص ثوم
  • بقدونس
  • ملح
  • بابريكا ، فلفل أسود ، كمون

تحضير اللحم المسلوق مع ضغط العظام

بادئ ذي بدء ، نضع اللحم بالعظام في القدر ونشغل الموقد ، وعندما يبدأ اللحم في إطلاق عصيره ، نضيف البصل الذي نقطعه على شكل أقمار ونقلى قليلاً. نضيف الجزر الذي نقطعه إلى حلقات والبطاطس التي نقطعها إلى قطع كبيرة ونخلطها. بعد إضافة الملح والثوم والبهارات نضيف ما يكفي من الماء الساخن للتغطية والبقدونس المفروم ونغلق غطاء قدر الضغط. عندما تبدأ الصفارة في إطلاق البخار ، نخفض الموقد ونتركه يطهى لمدة 30-35 دقيقة بهذه الطريقة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى