كعكة لذيذة تضيف نكهة للشاي والقهوة ولا يمكنك الحصول على ما يكفي منها. على ما يرام، ؟ وصفة بسكويت التفاح الرطب التي تجعلك تأكل بقدر ما تستطيع وتتذوقه ، تحضيره ، المواد الضرورية ، التحضير والخدعة …
وصفة كوكيز التفاح الرطبة
مكونات كوكيز التفاح الرطب
للعجين
- 150 جرام من المارجرين أو الزبدة
- كوب شاي من الزيت (125 مل)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
- 1 باكيت فانيليا
- 1 كيس من مسحوق الخبز
- 4 أكواب دقيق
للملاط الداخلي
- 4 تفاحات متوسطة
- نصف ملعقة صغيرة من حبيبات السكر
- 1 كوب جوز مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
شربات
- 1 كوب ماء (200 مل)
- 1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي
- 4-5 قطرات من عصير الليمون
للأعلى؛
- 1 كوب جوز هند
- أولاً ، تحضير الحشوة. لهذا الغرض ، ابشري التفاح المقشر وضعيه في المقلاة.
- أضيفي السكر إليه واطهيه مع التحريك حتى يمتص التفاح عصارته.
- بعد أن يمتص التفاح عصيره ، يضاف الجوز المطحون والقرفة ويخلط جيدًا ، ثم يُرفع عن النار.
- انقل ملاط التفاح المحضر إلى وعاء ليبرد بشكل أسرع.
- بالنسبة للشراب ، خذ الماء والسكر الحبيبي في قدر صغير. اتركه يغلي مع التحريك جيدًا حتى يذوب السكر.
- بعد أن يغلي الشربات ، يُضاف عصير الليمون ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى ويُرفع عن النار.
- لتحضير العجينة ، نأخذ الزبدة أو السمن في وعاء العجن.
- يضاف الزيت واللبن والسكر البودرة والبيكنج باودر ويخلط.
- أخيرًا ، أضيفي بعض الدقيق وابدئي في عجن العجينة. استمري في العجن مع إضافة الدقيق تدريجيًا حتى تتماسك العجينة.
- نأخذ قطع بحجم الجوز من العجين الجاهز ونلفها بأيدينا ونضغط عليها.
- أغلقها بوضع هاون التفاح المحضر في منتصف العجينة ولفها جيداً مرة أخرى. حضري البسكويت بهذه الطريقة حتى تنضج العجينة كلها وضعيها على الصينية.
- اترك ملفات تعريف الارتباط المحضرة للخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا في الوضع المقلوب بدون مروحة.
- خذ ملفات تعريف الارتباط ، التي تخرج حرارتها الأولى بعد إخراجها من الفرن ، عن طريق غمسها في الشراب الدافئ بمساعدة شوكة.
- ثم تشويه كامل سطح ملفات تعريف الارتباط في جوز الهند. تحضير جميع ملفات تعريف الارتباط بنفس الطريقة.
- ملفات تعريف الارتباط التفاح الرطب جاهزة.