طعم لذيذ لا يمكنك الحصول عليه بشكل كافٍ ويمكنك صنعه في المنزل. على ما يرام، ؟ سهلة التحضير ، لذيذة الأكل ، وصفة كرات لحم الفلاح ، التحضير ، المواد الضرورية ، التحضير والخدعة …
وصفة فلة كرات اللحم
مقادير فلاح كرات اللحم
لكرات اللحم
- 2 كوب برغل ناعم
- 2 كوب ماء ساخن
- 1 بصلة
- 1 كوب سميد
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- 3 ~ 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملح
- فلفل اسود
- كمون
- نصف كوب ماء
للصلصة
- 2 فص ثوم
- 1 كوب زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ملح
- فلفل اسود
- 1 حزمة بقدونس
للأعلى
- نصف كوب زبادي
- 2 فص ثوم
- خذ البرغل الناعم في وعاء. أضف الماء الساخن واتركه ينقع لمدة 4 دقائق. في غضون ذلك ، ابشر البصل.
- نضيف البصل المبشور والمكونات المتبقية إلى البرغل المتورم. اعجن حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- خذ قطع بحجم حبة البندق من الهاون ولفها. اضغطي وسط كرات اللحم على شكل زر بإصبعك وافردهم في صينية مطحون.
- لتحضير الصلصة ، يُقلى الثوم المهروس ومعجون الطماطم في زيت الزيتون. عندما تزول رائحة معجون الطماطم ، أخرجيها من الموقد وأضيفي نصف كمية البقدونس المفروم ناعماً واخلطيها.
- خذ الصلصة في وعاء كبير. اطهي كرات اللحم في ماء مغلي مملح. عندما تبدأ كرات اللحم بالارتفاع فوق الماء ، صفيها بمساعدة مصفاة وضعها في وعاء الصلصة.
- قلبي حتى تغطي كل كرات اللحم بالصلصة وانقلي كرات اللحم المقلية إلى طبق التقديم. رشي الزبادي المخفوق بقليل من الثوم المهروس عليه.