ستكون النكهة المفضلة لأولئك الذين يهتمون بتغذيتهم ، نكهة رائعة ستنال إعجاب الجميع من 7 إلى 70 عامًا. على ما يرام، ؟ وصفة كبة نباتية ، حيث ستحصل على نكهة مختلفة في كل قضمة ، والمكونات الضرورية ، والتحضير والخدعة …
وصفة كرات اللحم النباتية
مكونات نباتية كبة
- 50 جرام عدس أخضر
- 100 جرام من السبانخ المنظفة
- 50 جرام من الجوز المفروم ناعماً
- 1 بصلة كبيرة
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
- ربع حزمة بقدونس
- فلفل أحمر مطحون ، كمون
- زيت نباتي
للعجين
- 300 جرام من البرغل الناعم
- 1.5 كوب دقيق
- 2 كوب ماء ساخن
- 1.5 كوب ماء (أثناء العجن)
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار
- 3 ملاعق صغيرة ملح
- اسلقي العدس. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُضاف البصل المفروم والثوم ويُقلى. أضف الثوم واستمر.
- يصفى العدس ويضاف ويخلط. يضاف السبانخ والتوابل ويخلط. نضيف البقدونس والجوز ونقلب لآخر مرة. إيقاف تشغيل موقد.
- ضعي البرغل في وعاء عميق وأضيفي إليه كوبين من الماء الساخن وانتظري حتى ينتفخ. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من معجون الفلفل و 3 ملاعق صغيرة من الملح.
- ثم نضيف 1.5 كوب من الدقيق والماء ونعجن. احصل على قوام عجين لا يتفتت. ثم قطعي قطع العجين بحجم حبة الجوز ، افتحيها بيدك ، أضيفي الهاون وأغلقيه.
- اقلي كرات اللحم وقدميها ، أو إذا كنت ترغبين في خبزها في الفرن ، ضعي كرات اللحم في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها في فرن 200 درجة لمدة 30-45 دقيقة.