كيف تصنع حلوى تولومبا ، ما هي مكوناتها؟ وصفة حلوى تولومبا المقرمشة والسعرات الحرارية

برنامج المسابقة الشعبية للشاشات هو ضيف بيوتنا بوصفة MasterChef. مقرمشة من الخارج وأصفر ذهبي ، إذا كنت تتساءل ما هي المكونات ، فإليك ماسترتشيف وأيضًا السعرات الحرارية …

ما هي مكونات حلوى تولومبا؟

لتحضير العجينة:

  • كوبان من الماء
  • 2.5 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة سميد
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

للشراب:

  • 3 أكواب سكر
  • 3 أكواب من الماء
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

يقلى:

كيف تصنع حلوى تولومبا؟

ابدأ بشراب الحلوى الخاص بك. عندما تطبخ السكر والماء في قدر وتبدأ في الغليان ، اخفض الحرارة.

يُطهى لمدة 30-35 دقيقة أخرى على نار خفيفة حتى يثخن القوام.

أضف عصير الليمون إليه واتركه ليبرد.

عندما يصل الشراب إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعه في الثلاجة وقم بتبريده جيدًا.

لتحضير العجينة ، يُضاف الماء والزبدة والسكر والملح ويُغلى المزيج.

نخل الدقيق ونضيفه إلى خليط الغليان.

تخلط جيدا بملعقة خشبية وتخفض الحرارة.

يُطهى لمدة 4-5 دقائق على نار خفيفة ، مع التحريك ، ثم يُرفع عن النار.

دع العجينة ترتاح حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة وأضف البيض الواحد تلو الآخر.

بعد خلط البيض جيداً مع العجين بمساعدة الخلاط ، نضيف عصير الليمون والسميد ويخلطوا مرة أخرى لمدة 5 دقائق بالخلاط.

نأخذ الزيت في الوعاء الخاص بك ، ونعصر القطع من العجين في الزيت البارد مع كيس عصر الكريما ورأس نجمة وقم بتشغيل القاع على نار خفيفة.

خذ الطماطم المحمصة التي تشبه الرمان من الزيت واسكبها في شراب بارد واتركها لمدة 2-3 دقائق.

بمساعدة مصفاة ، انقل حلوياتك من الشربات إلى طبق التقديم وقدمها. بالعافية…

كيف هو حلوى تولومبا كرسبي؟

أهم خدعة لجعل حلوى تولومبا مقرمشة هي إضافة النشا إلى عجينة حلوى تولومبا. نضيف النشا إلى العجينة أخيرًا ولا تنس أن تعجنها جيدًا حتى لا تبقى متكتلة. بهذه الطريقة ، ستُقلى حلويات تولومبا المقرمشة بشكل جميل بالزيت.

كم عدد السعرات الحرارية في حلوى تولومبا؟

نظرًا لأن كل شيء جيد له سعر ، فمن المفيد التصرف وفقًا لمحتواه من السعرات الحرارية لتجنب الوزن الزائد أثناء تناول حلوى تولومبا. 1 حلوى تولومبا 85 سعرة حرارية ، 3 حلويات تولومبا 256 سعرة حرارية و 5 حلويات تولومبا 426 سعرة حرارية. بعد تناول حلوى تولومبا ، يوصى بشرب 130 مل من الماء (كوب شاي واحد) بعد الأكل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى